1、用料：青蘿蔔1根、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、香油適量、剁椒適量、麵粉適量。
2、青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中。
3、加入鹽、姜蒜末、剁椒、香油和麵粉。
4、將所有材料拌勻備用。
5、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱。
6、用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適中的丸子。
7、下油鍋煎至兩面金黃即可。
1、做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已經切細的是菠菜，是用完汁後留下來的，旁邊小點的盤子裡是香菜，香蔥，蒜。
2、把土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後放入攪拌機攪碎。
3、攪碎後的土豆胡蘿蔔和菠菜放在一起。拌勻。
4、放入豆腐，拌勻,加蔥，鹽。
5、用手和成自己喜歡的丸子大小,放在微波爐盤裡。
6、放微波爐高火十分鐘。取出備用。
7、鍋內放油，放入蒜，炒香。
8、加適量開水，下入丸子，小白菜，最後放上香菜即可。
1、冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
2、容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清，白胡椒粉，生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻，用勺子汆成肉丸。
3、鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，鹽。
4、放進肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。
肉丸：
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成，透過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。
肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。
1、首先選取五花肉。三分肥七分瘦，剁成肉泥，剁好的肉泥，加入適量的水澱粉，雞蛋，鹽，醬油少許白糖，攪拌均勻，順一個方向用力攪拌，使肉泥緊實，有彈性。
2、洗淨雙手用手指緊握肉泥，從虎口處擠出使之光滑，用一個乾淨的勺子蘸少許的涼水，把肉圓刮出，鍋中煮一鍋水，水溫不要開，70度左右就可以放入肉圓，等到肉圓 ...
1、食材：肉沫200克，姜一塊，雞蛋一個，冬瓜300克。肉末中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
2、鍋中放入適量清水大火燒開，將肉末團成丸子狀放入鍋中，放入冬瓜片燜煮7分鐘。
3、放入鹽一勺、雞精半勺、芝麻油半勺，拌勻即可。 ...
1、青蘿蔔1個（約300克），胡蘿蔔丁約100克，火腿丁約100克，麵粉約150克，麵粉約150克，鹽適量，雞精適量，十三香適量，雞蛋1個。
2、將青蘿蔔擦絲，鍋中燒水，水開下鍋焯燙一分鐘，撈出控幹水分，切成碎末。
3、將所有食材放入碗中，加入鹽，雞精，十三香，雞蛋，麵粉，澱粉，攪拌均勻攥成丸子。 ...
1、準備一些蝦仁，一塊肉，可多可少，一塊冬瓜。
2、把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下，去腥，檸檬汁擠上幾滴就行了，把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
3、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清，如果蝦仁多可用1個雞蛋，放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁，如果太溼，可以再加1勺幹澱 ...
1、主料：雞胸脯肉100克，土豆75克胡蘿蔔50克，芹菜40克，洋蔥50克，雞蛋清1個，法棍25克，牛奶150毫升。
2、調料：食鹽適量，味精少許，香葉1片，黃油30克，清湯(雞湯)適量。
3、先在生雞脯肉上，放上洗淨的蔥頭，30克，用絞肉機絞成細泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、麵包用水泡軟，加 ...
1、土豆120克、胡蘿蔔120克、乾粉絲60克、洋蔥60克、香菜15克、雞蛋1個、麵粉75克、玉米澱粉5小匙、鹽1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龍口粉絲用溫水泡2個小時至軟；
2、胡蘿蔔擦絲、土豆去皮擦絲、洋蔥切末、香菜切末、粉絲切末，放入一個盆子裡，加入1小匙鹽，攪拌均勻後醃製10分鐘，再 ...
1、準備好食材。
2、冬瓜去皮去瓢切塊狀。
3、薑切片備用。
4、蔥專洗淨切蔥花。
5、湯鍋注屬入適量的冷水。
6、放入切好的薑片。
7、冷鍋冷水倒入墨魚丸。
8、大火燒開後，轉文火蓋上鍋蓋煮10分鐘。
9、倒入切好的冬瓜。
10、煮10分鐘，待冬瓜熟透。
11、加 ...