如何做黑胡椒雞塊
如何做黑胡椒雞塊
1、食材：雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、麵粉10g、澱粉10g、食用油適量。
2、新鮮的雞腿，剔除骨頭。
3、切成雞塊，加入鹽與黑胡椒粉。
4、加入麵粉與澱粉。
5、加入雞蛋。
6、抓勻，醃製15分鐘。
7、熱油，下雞塊。
8、第一遍炸至雞塊上色，即撈起。
9、全部雞塊炸一遍後，涼卻後再重新炸一遍。
10、炸至金黃色即撈起，稍稍涼卻即可食用。
在家裡怎麼做可樂雞塊
1、雞肉洗淨切塊。
2、準備好蔥姜、可樂。
3、熱油鍋放入雞肉翻炒。
4、放入蔥姜翻炒。
5、倒入適量醬油炒勻。
6、放入花椒粉翻炒。
7、倒入適量可樂。
8、蓋蓋，燉煮至肉熟。
9、待湯汁收的差不多時放入鹽。
10、最後調入雞精即可。
11、注意事項，可樂根據雞肉的多少增減量，否則會比較甜。
做可樂雞塊的詳細步驟
1、主料：雞塊600克。調料：可樂350克，醬油60克，白砂糖15克，大蔥20克。
2、將雞塊洗淨備用。
3、油開後，加糖，少許，將雞塊順鍋沿滑入油中炸。
4、適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒。
5、待可樂幾近熬盡，即可出鍋。
6、灑少許蔥花上桌。
烤箱如何做土豆雞塊
1、三黃雞一隻750g，土豆2個，烤肉料適量，鹽半勺，黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中，攪拌均勻。
3、把1倒入雞塊中，醃製3個小時以上，中途多翻幾次。
4、把醃製好的雞塊碼在錫紙盤。
5、裁一張比烤盤大的錫紙，四周按烤盤尺寸折出摺痕，把每個相交的摺痕剪開，共剪四下。
6、放入 ...
用什麼部位做的雞塊組好吃
選用雞塊需要根據雞肉的使用場景而定：
1、雞胸肉柔嫩無筋，切片切絲或切丁均可，適合炸、煎、煮、炒。
2、雞腿的肉質富有彈性，適合烤、炸、紅燒、煮。
3、雞翅部位有較多的筋，皮較厚，含豐富膠質，適合炸、烤、紅燒。
因此，如果炸雞米花的話，適宜選用拍松的雞胸肉。如果燒烤的話，適宜選用雞腿或者雞 ...
做麻辣雞塊的方法
1、雞肉斬成小塊。
2、涼水入鍋，丟幾片生薑、一段蔥節、兩勺料酒煮開，飛一下水，主要是為了去除血沫和雜質，也可以給雞肉去去腥。
3、將雞肉撈出，控水待用。同時準備好配料：蔥段、生薑、大蒜、幹辣椒各適量和八角兩顆、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆、香葉1片。
4、鍋內倒入油， ...
如何做醬香雞塊
1、整雞剁塊清洗乾淨。涼水下鍋,加薑片料酒焯水
2、焯好後撈出備用。
3、把需要用到的調料準備好!也可以把需要用的用量都放到一個小碗裡!
4、蔥家裡就這些了,將就著用吧!
5、起鍋燒油。蔥薑蒜炒香,加黃豆醬兩大勺炒出香味。加入焯好水的雞塊翻炒!後放入少量的醋,啤酒,味極鮮,香菇醬油和白糖! ...
炒雞塊怎麼做好吃
用料：雞塊1000克、青椒1個、香菜適量、姜適量、蔥適量、食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、肉蔻適量、麻椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬15克、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽、雞粉3克、糖3克。
1、青椒切塊，香菜切段，薑切片。
2、加入輔料，翻炒爆香。
3、加入豆瓣醬。
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雞塊怎樣做更勁道
1、食材：雞半隻，二人吃的量，蔥、姜適量，青椒適量，鹽適量，料酒適量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、紅棗、枸杞適量。
2、雞清洗乾淨，蔥、姜洗乾淨，紅棗洗乾淨、放一旁備用。提前將雞半隻雞放入鍋中，加入1勺料酒和薑片，焯一下水。
3、將雞放入砂鍋中，放入足量的清水， ...
如何做清蒸雞塊
1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。
2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。
3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。
4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。
5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。 ...