1、三黃雞一隻750g，土豆2個，烤肉料適量，鹽半勺，黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中，攪拌均勻。
3、把1倒入雞塊中，醃製3個小時以上，中途多翻幾次。
4、把醃製好的雞塊碼在錫紙盤。
5、裁一張比烤盤大的錫紙，四周按烤盤尺寸折出摺痕，把每個相交的摺痕剪開，共剪四下。
6、放入烤盤折成長方形，長出的錫紙往裡折，一個簡易錫紙盒就做好啦。
7、把土豆切好塊泡到調料水中約10分鐘。
8、在煤氣上煮一會兒，至湯汁變稠，約5分鐘，晾涼備用。
9、雞塊放入預熱好的烤箱，中層180度5分鐘，放入土豆，再烤10分鐘撒上鹽與黑胡椒。
10、接著烤20分鐘左右，每10分鐘在雞塊上刷一層濃稠的調料，味道很香。
11、此時雞肉已經烤熟，油都流到烤盤中，我用勺子舀出很多。放下層烤5分鐘收汁，在放上層烤5分鐘，為了顏色漂亮，OK，出爐。
主料：雞肉300g、土豆300g、輔料油、適量鹽、適量白砂糖、適量老抽、適量姜、適量蒜、適量蔥花。
步驟：
1、雞肉剁塊後在開水鍋內焯燙好後撈出；
2、土豆洗淨削皮切成大塊；
3、鍋內放入底油後倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌；
4、待鍋內的糖融化起泡後把雞塊倒入翻炒；
5、倒入少許老抽上色；
6、加入一勺鹽，蒜米和薑絲；
7、把土豆倒入鍋內，翻炒；
8、加適量水蓋上鍋蓋慢慢燉煮，煮到雞肉熟透，土豆軟爛即可，撒上蔥花。
1、主料：大雞腿三個，小土豆四個，去皮栗子十幾顆，生菜一小顆。輔料：大料一小撮。配料：醬油一勺，鹽兩勺。
2、準備原料三個雞腿，小土豆四個，十幾顆去皮栗子。
3、雞腿剁成大塊，洗去血水。加一勺鹽，加料酒，抓勻。醃二十分鐘。
4、鍋內加油，燒熱後，用筷子夾雞塊放入油內。
5、放入蔥段，翻面。
6、放入栗子和土豆，加兩勺鹽，一勺醬油。
7、加水，水要沒過雞塊。放入準備好的大料。中火燒至汁變濃稠。一般二十分鐘雞塊就會燉得非常入味了。大火收汁。
1、原料：雞腿一個約350克、土豆一個約200克、蔥1根、姜1小塊、紅腐乳一塊、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、鹽適量。
2、雞腿剁成塊，在清水中泡出血水，然後衝淨瀝乾；
3、土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用；
4、蔥切段，姜切碎；鍋放油，小火爆香蔥姜； ...
做法如下：
1、土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段
2、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。焯好水的雞塊撈出控幹水分；
3、炒鍋裡倒油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用；
4、炒鍋裡放少量油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃；
5、把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜（拍扁）放進去，倒進 ...
食材明細：雞塊適量、雞腿適量、酒適量、生抽適量、糖適量、黑胡椒粒適量。
醬香口味、烤工藝、半小時耗時。
簡便“烤雞塊”的做法。
步驟：
1、將買回來的雞塊清洗乾淨瀝乾水份。並去掉多餘的脂肪。
2、雞腿清洗乾淨以後劃上幾刀。
3、用生抽，糖，黑胡椒粒，酒醃製。
4、將醃製好的雞塊 ...
1、材料：雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽。
2、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7 ...
1、雞肉洗淨切塊。
2、準備好蔥姜、可樂。
3、熱油鍋放入雞肉翻炒。
4、放入蔥姜翻炒。
5、倒入適量醬油炒勻。
6、放入花椒粉翻炒。
7、倒入適量可樂。
8、蓋蓋，燉煮至肉熟。
9、待湯汁收的差不多時放入鹽。
10、最後調入雞精即可。
11、注意事項，可樂根據雞肉 ...
1、主料：雞塊600克。調料：可樂350克，醬油60克，白砂糖15克，大蔥20克。
2、將雞塊洗淨備用。
3、油開後，加糖，少許，將雞塊順鍋沿滑入油中炸。
4、適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒。
5、待可樂幾近熬盡，即可出鍋。
6、灑少許蔥花上桌。 ...
1、將雞洗乾淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖哩粉用少量清水兌開；
2、雞肉用兩湯匙生抽、四分之一湯匙生粉、二分之一湯匙白糖、二分之一湯匙料酒醃十分鐘入味；
3、熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裡，煎至雞肉變白色；
4、把醃雞的醃料和兌好的咖哩粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水， ...