烤箱食物烤雞塊怎麼做

　　食材明細：雞塊適量、雞腿適量、酒適量、生抽適量、糖適量、黑胡椒粒適量。

　　醬香口味、烤工藝、半小時耗時。

　　簡便“烤雞塊”的做法。

　　步驟：

　　1、將買回來的雞塊清洗乾淨瀝乾水份。並去掉多餘的脂肪。

　　2、雞腿清洗乾淨以後劃上幾刀。

　　3、用生抽，糖，黑胡椒粒，酒醃製。

　　4、將醃製好的雞塊放入烤箱，定溫120°定時30分鐘。

　　5、放入烤箱。

　　6、烤到一面金黃拿出來翻轉另一面再烤十五分鐘。

　　7、準備烤好之前兩面都灑上點兒鹽關火焗幾分鐘之後拿出來裝盤即可。

　　用料酒和醬油將雞放入冰箱中醃製12小時。準備盤子，鋪上兩層錫紙，將雞放上。

　　醬油，辣椒醬，蔥，鹽調成醬料，將雞肉刷上一層醬料後放入預熱好的烤箱。上下火250度，烤30分鐘。

　　中途拿出雞肉，再刷一次醬料，放入烤箱30分鐘後取出。

　　1、三黃雞洗淨，切掉雞脖子和雞爪，大蒜切碎，小土豆洗淨切塊，迷迭香切碎備用。

　　2、三黃雞放入烤盤裡，用蒜末、迷迭香碎、海鹽、料酒、蠔油、番茄醬、黑胡椒碎按摩2分鐘，放入冰箱冷藏醃漬一夜，期間可以把三黃雞按摩幾次，把調料醃漬入味。

　　3、小土豆加入橄欖油、海鹽、黑胡椒碎拌均勻。

　　4、土豆倒入烤盤裡，並把雞腿裹上錫紙。

　　5、烤箱預熱220度，開啟烤箱熱風迴圈，中層，先烤20分鐘。

　　6、烤雞取出，刷一層蜂蜜，繼續烤20分鐘。

　　7、再次取出，刷一層蜂蜜，放在烤網上，中層，繼續烤10分鐘，下層放個烤盤接油汁。

　　8、一道美味可口的烤箱版烤雞就做好了。