1、雞肉洗淨切塊。
2、準備好蔥姜、可樂。
3、熱油鍋放入雞肉翻炒。
4、放入蔥姜翻炒。
5、倒入適量醬油炒勻。
6、放入花椒粉翻炒。
7、倒入適量可樂。
8、蓋蓋，燉煮至肉熟。
9、待湯汁收的差不多時放入鹽。
10、最後調入雞精即可。
11、注意事項，可樂根據雞肉的多少增減量，否則會比較甜。
1、主料：雞塊600克。調料：可樂350克，醬油60克，白砂糖15克，大蔥20克。
2、將雞塊洗淨備用。
3、油開後，加糖，少許，將雞塊順鍋沿滑入油中炸。
4、適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒。
5、待可樂幾近熬盡，即可出鍋。
6、灑少許蔥花上桌。
1、三黃雞一隻750g，土豆2個，烤肉料適量，鹽半勺，黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中，攪拌均勻。
3、把1倒入雞塊中，醃製3個小時以上，中途多翻幾次。
4、把醃製好的雞塊碼在錫紙盤。
5、裁一張比烤盤大的錫紙，四周按烤盤尺寸折出摺痕，把每個相交的摺痕剪開，共剪四下。
6、放入烤盤折成長方形，長出的錫紙往裡折，一個簡易錫紙盒就做好啦。
7、把土豆切好塊泡到調料水中約10分鐘。
8、在煤氣上煮一會兒，至湯汁變稠，約5分鐘，晾涼備用。
9、雞塊放入預熱好的烤箱，中層180度5分鐘，放入土豆，再烤10分鐘撒上鹽與黑胡椒。
10、接著烤20分鐘左右，每10分鐘在雞塊上刷一層濃稠的調料，味道很香。
11、此時雞肉已經烤熟，油都流到烤盤中，我用勺子舀出很多。放下層烤5分鐘收汁，在放上層烤5分鐘，為了顏色漂亮，OK，出爐。
1、材料:雞一隻、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
2、除雞外，所有材料混合成醃料。
3、雞切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
4、醃好的雞入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
5、炸好的雞加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 ...
選用雞塊需要根據雞肉的使用場景而定：
1、雞胸肉柔嫩無筋，切片切絲或切丁均可，適合炸、煎、煮、炒。
2、雞腿的肉質富有彈性，適合烤、炸、紅燒、煮。
3、雞翅部位有較多的筋，皮較厚，含豐富膠質，適合炸、烤、紅燒。
因此，如果炸雞米花的話，適宜選用拍松的雞胸肉。如果燒烤的話，適宜選用雞腿或者雞 ...
1、配方。土豆2個、可樂適量、蒜瓣幾個、油適量、生抽兩勺。
2、土豆去皮切塊放清水裡浸泡一會兒,然後撈出瀝乾水份。
3、鍋熱放油倒入瀝乾水份的土豆炸至金黃色。
4、撈出瀝乾油份。
5、另起鍋留少許底油加入蒜末炒香。
6、加入炸好的土豆稍微翻炒一下。
7、加入兩勺生抽適量可樂燒至收汁 ...
1、食材：雞翅中10個、可樂400毫升、姜3片、料酒3大勺、鹽1勺、生抽2勺、蔥半棵、食用油適量。
2、雞翅用刀在正反兩面劃一刀，更容易入味兒。依次劃完所有雞翅。
3、湯鍋放半鍋水，加入料酒、姜、大蔥燒開，雞翅焯水。
4、撈出焯完水的翅中，瀝乾備用。
5、炒鍋內倒入適量的植物油，放入雞翅， ...
1、食材：雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、麵粉10g、澱粉10g、食用油適量。
2、新鮮的雞腿，剔除骨頭。
3、切成雞塊，加入鹽與黑胡椒粉。
4、加入麵粉與澱粉。
5、加入雞蛋。
6、抓勻，醃製15分鐘。
7、熱油，下雞塊。
8、第一遍炸至雞塊上色，即撈起。
9、全 ...
1、雞肉斬成小塊。
2、涼水入鍋，丟幾片生薑、一段蔥節、兩勺料酒煮開，飛一下水，主要是為了去除血沫和雜質，也可以給雞肉去去腥。
3、將雞肉撈出，控水待用。同時準備好配料：蔥段、生薑、大蒜、幹辣椒各適量和八角兩顆、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆、香葉1片。
4、鍋內倒入油， ...
1、主料：雞翅600克。
2、調料：可樂350克，醬油60克，白砂糖15克，大蔥20克。
3、將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利入味。
4、油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸。
5、適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒。
6、待可樂幾乎熬幹，即可出鍋。
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