如何剝板栗

　　1、第一種方法：準備好一些生板栗，然後用刀在板栗的上面都砍開一個口，這樣方便這一層外皮脫落。接著我們再將這些板栗都放入微波爐中。然後根據自己家中微波爐的情況加熱，正常情況下是加熱30秒。如果不是需要生板栗的話，就不用加熱的太熟。只需將它的外層烤一下，在吃的時候就會發現皮和肉已經分離開來了，非常的方便快捷。

　　2、第二種方法：這種方法比較傳統，那就是等到哪一天太陽比較好的情況下，我們在正午的時候將板栗都直接放在太陽底下暴曬。一般曬個一天之後，板栗就會因為溫度比較高，都紛紛裂開，而且裡面的皮也會脫落，所以我們就很簡單的就可以將裡面的肉完整的剝出來。

　　3、第三種方法：我們先用刀在板栗的上面砍一個小口子。然後再將它們都丟在不鏽鋼盆中，用開水將它們都燙一遍。經過高溫之後的板栗外面的皮就會膨脹，然後就會與他的果肉發生分離。而且燙過之後的板栗它的殼會變軟，皮經過加熱和水泡也更加的容易脫落。

　　1、熱水浸泡法。先把生板栗洗乾淨，放在一旁的器皿中備用，然後往鍋中倒入適量的清水，等水燒開。清水燒開後關火，把備用的板栗放在熱水中，同時放入少量的食鹽，蓋上鍋蓋讓板栗浸泡5分鐘。

　　時間到了後，取出板栗，用剪刀剪開一個口就可以輕鬆的剝出完整的板栗了。開水浸泡後少量板栗會因熱度而分開，變成兩半，不過剝出還是很完整、很乾淨。

　　2、微波爐加熱法。將板栗沖洗乾淨，用剪刀先在外殼上剪上一道口，剪的這個口子不能太小，要到達左右兩端，不然就不能很好的裂開了。隨後把板栗放在微波爐當中，高溫加熱1分鐘後便可取出。等待板栗稍微冷卻一下，用手輕輕一掰，板栗就被剝出了，非常快速、簡單。唯一需要注意的就是，防止被端出的板栗所燙傷。

　　3、剝殼泡水法。與第一種方法不同的是，這種方法要先用剪刀剪開板栗的外殼，然後剝掉它的外殼。在鍋中燒開水或者70度的水溫都可以，再把剝開外殼的板栗放進去，浸泡5分鐘，撈出瀝乾水分，這個時候就可以輕鬆剝掉它的外衣。剝殼的時候會稍微麻煩點，但是泡完水後就會很輕鬆。

　　1、熱水浸泡法

　　將栗子洗淨，放入容器中，加一點鹽，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮隨著栗子殼一起脫落，這個方法省時又省力。

　　2、筷子攪拌法

　　取下栗子的殼，然後放入盆中。在沸水中浸泡一會後，用筷子攪拌，栗子皮很快就會脫落。但是浸泡時間不宜過長，否則會影響栗子的營養成分。

　　3、冰箱冷凍方法

　　栗子煮熟後，將其冷卻，然後放在冰箱中放置兩個小時，即可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。