區分方法：
1、根據形狀區分。成熟的芒果，果蒂周圍的肉和果皮是凸起的，呈圓形。芒果成熟之前，果蒂一端是平坦的。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉豐滿，果蒂部微微突起。
2、根據顏色區分。成熟的顏色是金黃色、黃綠色或黃色。
3、根據香味區分。完全成熟的芒果有濃烈的果香。
4、根據重量區分。成熟的芒果相對於其大小會更重一些，而且比生芒果要重。
區分方法：
1、根據形狀區分。成熟的芒果，果蒂周圍的肉和果皮是凸起的，呈圓形。芒果成熟之前，果蒂一端是平坦的。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉豐滿，果蒂部微微突起。
2、根據顏色區分。成熟的顏色是金黃色、黃綠色或黃色。
3、根據香味區分。完全成熟的芒果有濃烈的果香。
4、根據重量區分。成熟的芒果相對於其大小會更重一些，而且比生芒果要重。
用手按捏均勻高樂芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻，變軟了就表已經熟了。聞一下芒果的氣味，熟了的芒果會有一種香味，生的沒有香味。
沒有熟的高樂芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸。
1、看一下形狀，看果蒂。對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
2、聞味道是最準確的判斷方法。聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香，那麼這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味，這個芒果很可能還沒有熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，並開始腐爛了。
3、透過質感來判斷芒果是否成熟。輕輕擠壓芒果，如果芒果變軟了，並且在擠壓過後有輕微的變形，那麼這個芒果已經熟了，如果這個芒果很硬，按壓之後沒有變形，那它還未成熟。
4、不要依靠顏色來判斷芒果是否成熟。雖然大部分成熟的芒果都是大紅色或者焦黃色的，而不是嫩綠色的，但不是所有成熟的芒果都是這樣。所以不要根據芒果的外觀來判斷它的成熟程度，應當把氣味和軟硬度當做判斷的指標。