如何去除牛羊肉的羶味

　　1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛羊肉同煮，滾開後將牛羊肉撈出，再單獨烹調，可去除羶味。

　　2、米醋去羶法：將牛羊肉切塊放入水中，加米醋，待煮沸後撈出牛羊肉，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。

　　3、綠豆去羶法：煮牛羊肉時，放入少許綠豆，亦可去除或減輕牛羊肉羶味。

　　4、藥料去羶法：燒煮牛羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，可以去羶。

　　5、浸泡除羶法：將牛羊肉用冷水浸泡2到3天，每天換水2次，使牛羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，可減少牛羊肉羶味。

　　6、桔皮去羶法：燉牛羊肉時，在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，也可去除牛羊肉羶味。

　　7、核桃去羶法：選幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與牛羊肉同煮，可去羶味。

　　8、山楂去羶法：用山楂與牛羊肉同煮，可去除牛羊肉羶味。

　　9、花椒泡水調肉餡，可以去除牛羊肉餡的羶味。

　　1、把羊毛用鹽水浸泡一下，鹽水也是可以起到殺菌消毒的作用的。而且用鹽水浸泡之後羊毛的羊羶味基本上會泡走，這樣可以很有效的去除味道。

　　2、羊毛一定要曬乾，如果羊毛曬乾了之後發現羊羶味還是很大的話就建議把羊毛用清水加洗滌劑清洗一下，清洗完之後再晾曬，一般來說羊毛的羊羶味就不會那麼大了。

　　3、檸檬水也可以很有效的去除羊毛的羊羶味。把檸檬炸成汁，然後檸檬水和清水混合攪拌均勻，把羊毛放下去浸泡大概半個小時就可以有效去除羊羶味。

　　1、如果買回來發現有一股輕微的味道，可以對羊毛被進行晾曬，味道很快就會揮發掉。

　　2、在日常使用時要注意定時的晾曬，不然會使羊毛被受潮，受潮後容易生蟲有異味，如果有條件可以送到乾洗店清洗，不然就要勤快些嘍。

　　3、收納羊毛被的時候，要注意羊毛被要存放在專門的袋子中，可以放幾顆防蟲劑，置於通風乾燥處，這樣可以有效的防止羊毛被受潮。