用米醋去除羊羶味。將羊腳切成小塊，放入鍋中，加適量米醋。煮沸後將羊腳撈出，當用來烹調做菜，羊腳可去除羊羶味。用胡椒去除羊羶味。先將羊腳用溫水洗淨，切成大塊，加入適量胡椒與羊腳同時下鍋，煮沸後撈出即可。用大蒜去除羊羶味。將500克羊腳，25克蒜或者100克青蒜同時放入鍋中焯水，加水燉煮，即可去除羊羶味。用鮮魚去除羊羶味。燉羊腳時，放入適量鮮魚，每500克羊腳配100克魚肉，燉羊腳可去除羊羶味。用茶葉去除羊羶味。用鍋焯羊腳前，準備一杯茶，當焯幹羊肉中水分散失時，灑上茶水，連續灑3到5次，即可去除羊羶味。
1、食材：羊腳1個紅棗10克，枸杞10克，山參10克，花椒薑片10克，八角山黃皮15克，陳皮香葉當歸20克，醋1勺。
2、挑選已經整理好乾淨的羊腳，回來放在煤氣灶上燒一下，然後用刀切開為兩半。
3、鍋中放水，放入花椒、薑片、蔥段和醋，燒開後放入羊腳煮5到10分鐘，撈出洗淨，這主要是除去羶味。
4、高壓鍋放入八角、玉桂、山黃皮、草果、小茴、陳皮、香葉、北芪、幹辣椒、花椒和當歸，放入羊腳，高壓鍋出氣後12分鐘停火，然後用慢火煲10分鐘，撈起沖洗乾淨。
5、熱鍋放油，爆香薑片和蒜米，放入羊腳和料酒爆炒出香氣，然後倒入用腐乳、柱候醬、海鮮醬、蠔油、雞精、白糖、生抽、老抽調成的芡汁，炒勻即可轉入乾鍋裡上桌。
6、然後把焯好的羊蹄子放進高壓鍋，加上各種配料，加上水，就蓋上鍋蓋開火壓三分鐘，注意別壓過火哦，不然的話一會吃起來，那些羊腳筋嚼起來就沒有了那股韌勁了。
7、時間到，關火燜三分鐘，然後用冷水沖涼高壓鍋開蓋子，換另一個方便的鍋蓋子，然後用文火慢慢將湯水煲一頭半個鍾，湯水煲成濁白色，就可以喝了。
1、主料:山藥100克、羊蹄250克；輔料:花生仁(生)30克；調料:鹽2克。
2、將山藥洗淨,去皮切塊。
3、羊蹄洗淨,切塊,入沸水中焯一下,撈出。
4、將山藥、羊蹄、花生米放入沙鍋中,加精鹽及適量水,中火燉至羊蹄爛熟即成。
1、如果買回來發現有一股輕微的味道，可以對羊毛被進行晾曬，味道很快就會揮發掉。
2、在日常使用時要注意定時的晾曬，不然會使羊毛被受潮，受潮後容易生蟲有異味，如果有條件可以送到乾洗店清洗，不然就要勤快些嘍。
3、收納羊毛被的時候，要注意羊毛被要存放在專門的袋子中，可以放幾顆防蟲劑，置於通風乾燥處，這 ...
1、羊腳適量，姜小塊，蔥一根，香菜適量，花椒適量，料酒少量，八角一個，香葉一個，酸菜個人口味適量放入。
2、羊腳洗淨，放在煤氣灶上燒一下，然後用刀切開為兩半。
3、放鍋里加白酒花椒焯一道，煮出浮末就可以。
4、蔥切小段，薑切片，八角香葉各一片,花椒可以多一點。
5、喜歡有點辣味可以加兩三個 ...
材料：羊蹄，八角，薑片，蔥，香葉，良姜，砂仁，老抽，生抽，料酒，鹽，糖，幹辣椒。做法：
羊蹄弄乾淨，剁成需要的大小；鍋裡放入水，放入備好的羊蹄煮開，放一勺料酒，水再次沸騰即可將羊蹄撈出洗淨；炒鍋加油燒熱，放入蔥、姜、幹辣椒炒香，放入焯過水的羊蹄，煸炒變色，有香氣後加料酒、醬油、香料，再加入開水，水沒過 ...
食材：羊腳、料酒、蘿蔔、鹽
步驟：
1、把羊腳洗乾淨，用開水衝一下；
2、在鍋裡放水，和洗好的羊腳一起煮；
3、先開大火，待煮沸後，加料酒，之後改小火燜，約半個小時；
4、燜到筷子能戳得下，放蘿蔔，加鹽；
5、等蘿蔔熟了，羊腳湯就做好了。 ...
1、將羊腳杆跺塊，用清水浸泡1－2小時，去除血水；
2、將羊腳杆冷水入鍋，加入少許料酒和花椒，焯水2分鐘；
3、將羊腳杆用清水沖洗乾淨；
4、將洗淨的羊腳杆放入高壓鍋，加入少許蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉以及未過羊腳杆的清水，高壓鍋上汽後壓10分鐘；
5、將羊腳杆加熱，瀝乾湯汁後撈出，放入 ...
主料：羊肉1斤
輔料：胡蘿蔔、杏鮑菇、藕、山藥、木耳、鮮香菇、香菜、老薑、大蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、小茴香、八角、草果、桂皮、山奈、橘子皮
1、羊肉買回來切成小塊 清水中浸泡2小時；
2、將浸泡好了的羊肉置於鍋中加水開始汆水用勺子除去白沫；
3、放入胡椒粉，十三香，鹽，雞精，白糖，生抽，老 ...
1、主料：羊腳2500克；調料：八角15克，鹽10克，丁香3克，醬油200克，小茴香籽10克，白砂糖50克，桂皮10克，黃酒50克，陳皮3克，小蔥25克，姜50克，香油25克，花椒10克。
2、羊腳漂洗乾淨；
3、將八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陳皮裝進小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；
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