清潔前請先把電源線拔離插座，並待爐面平盤冷卻後進行清洗。
如果是陶瓷平面：平盤髒時，請用溼抹布搽拭，也可用去汙粉或亮光粉搽拭後，再以溼抹布搽拭。
如果是機體、控制面板：以柔軟的溼抹布搽拭，對不易搽拭的油汙，可用中性洗潔劑搽拭後，再以柔軟的溼抹布搽拭至不留殘渣。
如果是吸氣或者排氣孔位表面：可用棉花棒將塵埃除去，如油漬，可用牙刷加少許不損器皿的清潔劑小心除去。
另外，也可以用牙膏，但以上清潔有的只能讓發黑的地方變淡，不能根本祛除黑色汙垢。象這種出現黑色汙垢的現象是不能夠徹底清除的，這是一種化學反應。避免的辦法只有一個在以後使用時儘量避免不讓水和油滴到電磁爐上面若滴到則馬上進行擦拭。也可買質量級別較高的黑色面板的電磁爐，這種面板一般不易變色。
其實這個問題不是鍋具的問題，而是目前世面上大多電磁路的設計通有缺陷．因為電磁爐的板面是平的，所以鍋底基本都是平的，平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變，溫度越高，變形越嚴重，嚴格的說與鍋具的厚薄沒有太大的關係。
1、用熱水泡即可洗乾淨；
2、山裡紅可去糊鍋底，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就會去掉；
3、西紅柿去糊鍋底，將西紅柿放在鍋裡煮即可；
4、啤酒和白酒去糊鍋底，蓋蓋放置5分鐘後很容易刷洗乾淨；
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底，用蘋果皮或梨皮加點水煮，即可清洗乾淨；
6、橙子去糊鍋底，切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天即可容易清洗乾淨。
電磁爐上可以用圓底鐵鍋，但需圓底鍋有把手，便於增加圓底鍋在電磁爐上的穩定性。
電磁爐對鍋具的要求是：材質必須為鐵質或合金鋼，平底或圓底，超過一定面積。
電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻之叫變磁場，經過導磁性鐵具鍋具產生大量密集渦流，兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
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1、鍋底黑裡面有很大的油性，清洗衣服上的鍋底灰可以用清潔油漬的方法來清潔。
2、可以先把有鍋底灰的部位用清水洗一下，把上面的黑灰洗掉，在用小刷蘸汽油輕輕刷擦，去淨油脂後，再用溫洗滌劑溶液洗除；可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效的。
3、油脂類汙漬的去除方法 ...
1、自制清洗劑。這種自制清洗劑需要用到的材料有白醋、小蘇打還有牙膏，這3種東西都是家裡的常見物品，而且在生活中我們也會拿它們來清潔物品，從而說明了具有良好的清潔力。我們把這3樣東西按比例混合之後就可以作為清潔劑拿來清洗黑垢了，要知道它們的清潔能力可是很強的。
2、把清洗劑覆蓋鍋底。因為長時間沒有對鍋底 ...
1、砂鍋不能在電磁爐上用。
2、電磁爐需要使用導電效能較好的鍋體，砂鍋不屬於金屬材質，導熱性較差，電磁爐是利用磁場感應渦流原理進行加熱的，最好選用鐵磁性材質的金屬鍋體，在使用電磁爐時，切勿將水撒到電磁爐上，以免引起安全事故。 ...
一般而言，電磁爐的材質分為鑄鐵製品、不鏽鋼製品或者是琺琅製品，而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種，用於電磁爐的理想鍋類其材質通常需為鐵製品或是鋼製品，原因是這類材質在受到高溫加熱時，其加熱負載和感應渦流能夠更相匹配，具備比較高的的能量轉換率，因此這樣一來，相應的磁場外洩情況就會比較少 ...
不能。只有鐵磁性金屬器皿才能在電磁爐上使用。鐵磁性金屬器皿可利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於加熱。
日常生活電磁爐 ...
1、不能，因為電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
2、使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分透過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而砂鍋不 ...