1、優質的咖啡帶有一股純粹的咖啡香氣，通常花式咖啡聞不出咖啡原始的氣味，因為濃郁的奶味或者巧克力味往往掩蓋了咖啡香氣；
2、好的咖啡入口即有一種滿口生津的感覺，即甘。根據咖啡豆的不同，咖啡的回甘有輕重之分，沒有好壞之分。但如果回甘的味道過於乾澀說明咖啡豆的質量不佳；
3、一杯優質的咖啡應該是澀而不幹的。
手動制咖啡方法如下：
首先將咖啡杯內加入開水，溫杯，然後將煮咖啡容器里加入適量開水，大火加熱至沸騰；將咖啡豆磨至粉沫狀，裝進另一個容器裡；待水煮開，放好上面裝有咖啡粉的容器，然後轉小火煮；待咖啡粉被吸附上去時，使用攪棒順時針攪拌兩圈半，再煮15秒左右同樣方法攪拌第二次，然後再過10秒左右關火，同樣方法攪拌第三次；此時咖啡會流至下面容器裡，咖啡粉沫會成半圓球體殘留在上面的容器裡；將溫杯裡的開水倒掉，然後將咖啡倒入杯子內，然後將糖包和勺子擺放在底碟裡面；飲用時，將糖包撕開加入咖啡裡，攪拌均勻即可飲
第一、土耳其咖啡：
1、在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋裡，加些水煮沸三次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中；
2、這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
第二、美式咖啡：
1、在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層；
2、將牛奶泡沫加入最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
第三、軟摩加糖霜咖啡：
1、在攪拌器裡倒入冰塊、冰凍咖啡、巧
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯（60毫升~80毫升）——適合用來品嚐純正的優質咖啡，或者濃的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇餘味，最顯咖啡的精緻風味。
正規咖啡杯（120毫升~140毫升）——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，新增奶末 ...
每天一杯咖啡可能引起發胖。適當喝咖啡能減肥，但是如果每天都喝咖啡不僅不能減肥還會越來越胖。喝咖啡不變胖的方法：
1、減少配料 雖然咖啡中加入奶油花會讓味道更加香濃，但是其實這些奶油花被喝進肚子之後很難被分解，而是會轉化成身上的脂肪，很難輕易減掉。作為配料的堅果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一 ...
標準一杯純咖啡150ML，如果是那種拿鐵或是有奶泡的就在220ML。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。 ...
每天喝咖啡有利有弊，以下分別介紹：
好處：
1、咖啡含有一定的營養成分。
2、咖啡對皮膚有益處。
3、咖啡有解酒的功能。
4、咖啡可以消除疲勞。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。
7、咖啡的保健醫療功能。
8、咖啡對情緒的影響力。
壞處 ...
日本醫科大學研究發現：每天一杯咖啡，有抑制肝癌的作用。咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時時精力旺盛，思維敏捷。運動後飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。
一般人適用量：每天1到2杯為宜，每天不超過三杯為佳。飲咖啡不宜過量，長期過量飲用，大多數人會 ...
好處：
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變 ...
咖啡中最有益的物質是咖啡因。它的幾種益處：
1、提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，醒腦提高工作效率；
2、開胃助食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，防止胃下垂；
3、利尿除溼：咖啡因可提高排尿量，促進腎臟機能；
4、活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，能溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風機率；
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