如何把土豆快速炒熟

　　主料：土豆250克，幹辣椒1個。

　　調料：細鹽、花生油、味精各適量。

　　做法：

　　1、土豆洗淨後剝去皮，切成細絲，放入冷水盆中洗淨澱粉，撈出控幹水分待用。

　　2、鍋內放花生油，油熱後放入辣椒炸至紅紫色，出香味後放入土豆絲速炒，加鹽、味精炒勻即可出鍋。

　　1、松子用水浸泡一個小時後放到蒸格里用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風乾，再將風乾的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。

　　2、黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛一冒出就放入松子不停翻炒，五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子放晾即可。

　　3、松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

　　4、松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐烤3分鐘即可。注意火不要太大，否則容易烤糊。

　　材料：土豆、熟肉。步驟：1、將土豆切成小塊，上油鍋炸制金黃色。

　　2、熟肉切塊放入油鍋炒出油，放蔥姜炒香後放入炸好的土豆，轉小火放入醬油鹽味精等調味料以及加點水。

　　3、等湯汁粘稠後放入大量的蒜米即可出鍋。