如何挑選好吃的山竹

　　第一、 看看山竹的顏色是不是挺鮮豔的，光澤度很好的。如果山竹的顏色比較暗沉了的話，說明已經不新鮮了，新鮮的山竹是色澤鮮豔的。

　　第二、 捏一下山竹的果殼，如果能夠捏得動，有一點彈性的話，說明山竹還是新鮮的；如果捏不動，說明已經老化了，或者被風乾了，一點都不新鮮了。如果捏的時候感覺太軟的話，則可能被泡過水，或者已經壞掉了。

　　第三、 你還可以用手掂量一下山竹的輕重，如果同樣大小的山竹，分量比較重，而且個頭比較均勻的話，說明質量是比較好的，夠新鮮喲。

　　第四、 至於山竹買回來後，如果要儲存較長時間的話，那麼應該將其封存在保鮮袋裡，注意袋子裡邊要留出少許的空氣，再將袋口緊緊箍住，然後放進冰箱冷藏，這樣山竹大致能夠儲存一週左右的時間。

　　1、看果蒂。如果山竹的果蒂顏色鮮豔，沒有變黑，也沒有變成褐色，說明是新鮮的，可以選擇購買。若是黑色或者褐色的話，則說明放置很久了，可能壞掉了。

　　2、捏一捏。你可以捏一下果殼，看看是不是有彈性，如果太硬，一點彈性都沒，說明是不新鮮的；如果捏一下立馬就恢復了，說明是新鮮的。

　　3、掂重量。如果兩個果是差不多大小的話，你可以拿起來分別掂量一下，一般比較重的話，說明水分還沒流失，較為新鮮；如果比較輕，說明放置較舊，已經風乾了。

　　4、看顏色。山竹的外殼顏色一般都是深紫色的，而且光澤度很好，倘若連果蒂都還是綠色的話，這樣的山竹一般都是比較新鮮的，值得購買。

　　山竹性偏寒涼，具有降燥、清涼解熱的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。

　　1、當我們在購買山竹的時候，我們要先看下山竹外皮的顏色。新鮮山竹的顏色是暗中帶紫的，如果你看到的山竹顏色很深，基本上沒有紫色。那肯定是不新鮮的。

　　2、可以看山竹根部的蒂。新鮮的山竹蒂是鮮綠的，相對的，如果蒂的顏色已經暗下去了，那肯定是不新鮮的了。

　　3、可以捏下山竹的外殼。新鮮的山竹外殼捏起來，是軟的，甚至還會彈回來。但是，時間長了的山竹外殼捏起來是很硬的。

　　4、同等大小的山竹，我們可以稍微掂量一下它們的重量，肯定是相對重一些的山竹，水分會更足一些。

　　5、可以看下山竹後面的那個小花瓣。一般上面有多少瓣，裡面山竹的果肉就會有多少瓣。這樣就不至於開啟後，都是殼，肉卻很少。

　　6、可以再觀察下山竹外面有沒有那個黃色的汁。一般來說，這種山竹在口感上就會差一些。

　　以上就是關於怎麼挑選美味好吃的山竹的方法介紹了，溫馨提示：山竹屬良，雖然好吃，但也不可多食。