如何正確使用筷子夾菜

　　1、手的位置：手拿筷子時，應該握住筷子的上面二分之一處，著力點靠上，用起來會比較省力。

　　2、食指：食指要放在上面那根筷子的外側，把住上面第一根筷子，主要是筷子合併時，用食指往下按這根筷子，使筷子合攏，夾起食物。

　　3、中指：中指要放在兩根筷子下面的中間，用於撐開兩根筷子，主要是和食指、拇指合力挪動上面的那根筷子，起到撐開和併攏的作用。

　　4、拇指：拇指與中指相反，要放在兩根筷子上面的中間，與食指和中指一起固定住上面那根筷子， 撐開筷子時，拇指往上推第一根筷子，併攏時，拇指往下按第一根筷子，靠拇指在上面第一根筷子的捻動，來操動筷子。

　　5、無名指：無名指要放在下面第二根筷子的下方，主要是用來往上推下面的第二根筷子，起併攏的作用。

　　6、小拇指：小拇指的作用不是很大，只是放在無名指的下方，幫助無名指往上推下面的第二根筷子。

　　7、手腕：用幾個手指夾筷子時，手腕要靈活轉彎，找準食物主要靠手腕的轉動，而不是靠胳膊。這樣運動幅度小，讓人看著也舒服。

　　8、筷子並齊：手的姿勢拿對了，筷子使用時，兩根筷子的頭要對齊，這樣，夾食物時才能又準又快。

　　正確使用方法如下：

　　用拇指、食指和中指將筷子穩穩的拿住；使用時筷子只移動上半部，進行控制；筷子不可抓的太近或太遠，以距離上端四分之一左右為宜；手指要互相配合控制筷子，而不是大把抓筷子；筷子後方要留下1釐米左右的距離；即可正確使用筷子夾菜。

　　手抖主要有兩種情況：

　　1、特發性震顫。這種病的病因不明，主要累及上肢和頭部。主要表現是做精細動作時出現手抖，如寫字、持筷子、扣紐扣等。情緒緊張、疲勞時手抖更明顯，於精神鬆弛或休息時減輕或完全消失。喝酒後症狀可減輕。神經系統檢查除手抖外無其它異常，目前治療這種病最有效的治療方法就是採用藥物治療。服藥可以改善症狀，停藥後又復發，所謂“治標不治本”。特發性震顫進展非常緩慢或不進展，對日常生活影響不大。

　　2、帕金森病。這是一種發生於老年人的退行性疾病，除手抖外，還伴有動作緩慢，肢體僵硬，平衡功能差等症狀。如果不治療，症狀將越來越重。這種病需專科醫生幫助診治。

　　臨床上手抖分為：靜止性震顫、運動性震顫、姿勢性震顫、回跳性震顫及震動性震顫等。震顫雖然表現為手的抖動，但其病根多在大腦，皆是因某種疾患使大腦涉及運動協調功能的區域受到損害。