揉好面，將面揉成饅頭，需要醒上2到4小時。在案板上，靜置50到60分鐘，這次發酵蒸饅頭用冷水。把饅頭放在鍋裡，慢慢加熱。把已經醒好的麵糰壓一下，稍微擀扁。夾好菜，塗抹一點植物油，再把一邊折起，就做成了。
餅夾菜裡面的醬的熬製方法有兩種：
1、鍋裡放油燒至七成熱，放入辣椒粉炸香，然後倒入水，加入甜麵醬10克，鹽5克，糖6克，味精3克，火鍋底料等進行熬製，開後三分鐘放入少許生粉再燒開即可。
2、準備材料：水3大匙、醬油1小匙、白醋2小匙、沙拉油半小匙糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙糖漿1大匙、鹽微量，將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
1、煎饅頭片。剩饅頭切片，蘸雞蛋液後，下6分熱油鍋慢火煎至金黃出鍋，雞蛋液中可稍加鹽和味精。
2、炒饅頭。剩饅頭手掰中塊，臘肉切片，青菜切段，蔥薑末。油鍋8成熱，下臘肉片炒一下，然後下饅頭塊，再翻炒一下，加鹽、花椒粉、乾紅辣椒絲，豆豉醬，然後再下青菜段，翻炒至青菜段稍軟，下蔥薑末翻炒，最後勾味精薄芡，出鍋。
3、燜饅頭飯。饅頭碎末，剩大米飯置大碗內，8成熱油鍋下火腿腸丁、胡蘿蔔丁、青豆、蔥薑末、調味用鹽、花椒麵、料酒、味精，翻炒一下再添湯，然後將盛饅頭末和剩米飯的大腕架至鍋內
1、食材：土豆絲適量、胡蘿蔔絲適量、綠豆芽適量、雞蛋餅1個、鹽適量、胡椒粉適量、蒜適量、薑絲適量。
2、土豆，胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
3、綠豆芽洗淨控幹水備用。
4、把鮮生薑切絲，蒜切沫備用。
5、開火，炒鍋裡放油，煸炒姜蒜，姜蒜煸香後開大火將綠豆芽放入炒鍋，放入適量的胡椒粉、醬油和鹽，將 ...
北京人立秋吃什麼傳統食物 老北京立秋一定會做的菜
貼秋膘也就是吃肉，北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是 ...
2021母親節給母親做什麼好吃的
1、魷魚冬筍煲：無私真愛
推薦理由：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
2、香菇娃娃菜：永遠的牽掛
推薦理由：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生 ...
泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯。
一、泰式茄子
1、原料：細長茄子，洋蔥
2、調料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖
3、洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。
4、油熱但不冒煙時放入茄 ...
子姜可以做子姜炒肉。
1、準備材料：肉250g、子姜300g、辣椒200g、油適量、鹽適量、醬油適量。
2、瘦肉切好。
3、子薑切片。
4、辣椒切好備用。
5、鍋中放油，把子姜和肉一起爆炒。
6、放入醬油。
7、倒入辣椒。
8、翻炒均勻，放鹽和味精調味即可。 ...
鮮蝦鳳梨佐黃瓜沙拉：準備材料：鮮蝦100克，鳳梨100克，黃瓜50克，黑胡椒碎2分之1茶匙，鹽2分之1茶匙，清爽酸奶醬50克。鳳梨的瘦身功效在於它的果汁中含有蛋白質分解酶，可以分解蛋白質，幫助消化，防止脂肪囤積，同時還可以消除炎症和水腫，是瘦身期的百搭佐餐水果。
製作過程：
1、鳳梨洗淨後從中間縱 ...
拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。
藤椒油用法：
1、冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。
2、做肉菜的時候最好放藤椒，不僅可以去除羶氣，還可以增進食慾。
3、在醃 ...