一，從病因上確定，胃寒的人通常是與飲食習慣不好有關係，吃飯沒有規律，喜歡吃生冷的食物，飢一頓飽一頓等，這樣時間一長，就容易引起胃寒，而胃熱也是與食物有關，像喜歡吃辛辣的食物，口味比較重這容易胃火旺等等所造成胃熱。
二，從症狀上來確定，胃寒易出現胃疼痛的症狀，每次疼痛的時候持續的時間都相對比較久，而且部分患者還會大半夜的出現這種胃痛，而胃熱是明顯的胃痛情況下，還會出現舌苔變黃變厚，整個人氣色相對較差，皮膚暗黃有明顯的口臭。
一，從病因上確定，胃寒的人通常是與飲食習慣不好有關係，吃飯沒有規律，喜歡吃生冷的食物，飢一頓飽一頓等，這樣時間一長，就容易引起胃寒，而胃熱也是與食物有關，像喜歡吃辛辣的食物，口味比較重這容易胃火旺等等所造成胃熱。
二，從症狀上來確定，胃寒易出現胃疼痛的症狀，每次疼痛的時候持續的時間都相對比較久，而且部分患者還會大半夜的出現這種胃痛，而胃熱是明顯的胃痛情況下，還會出現舌苔變黃變厚，整個人氣色相對較差，皮膚暗黃有明顯的口臭。
胃寒和胃熱的區別是胃熱口氣大，舌苔厚黃，而胃寒舌苔白，胃反酸噯氣。胃寒是指脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎。口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沉遲。治宜暖胃散寒。胃熱即是胃火。多由邪熱犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱；或因氣滯、血瘀、痰，溼、食積等鬱結化熱、化火，均能導致胃熱；肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱。
現代人的生活節奏很快，沒有良好的生活的習慣，脾胃虛弱的人群很普遍，以下是對於脾胃虛寒的常用食物推薦，有助於脾胃健康。
羊肉
羊肉性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
生薑
俗話說，“家備生薑，小病不慌”。生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。另外，生薑重補暖、對寒涼引起的胃疼，女性寒涼都非常有效。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。
胡椒
胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
南瓜
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
糯米
糯米也是養胃之物，而且它性溫，剛好適合脾胃虛寒患者食用。不僅如此，它的營養也是十分豐富的，還很耐飽，因此一次性不宜吃太多，吃平時食量的一般即可。不然吃多了反而對胃造成負擔。糯米的暖和脾胃功效出色，尤其適合患有自汗、便溏和腹瀉等症狀的患者食用。
紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、薑汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用。
大棗
大棗的性質溫和不僅有益氣血的作用，對於脾胃虛寒者也有很好的護胃健脾功效。特別是對於脾胃虛寒引起的食少或氣血不足的人來說，它的食療效果更加明顯。
豬肚
豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融於一煲，腥味全無，湯煲成以後呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用於小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。