如何正確挑選哈密瓜

　　1、哈密瓜的選擇方法如下：看瓜皮，哈密瓜的果皮是條紋狀的，再看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開，這種哈密瓜甜度高，口感好。

　　2、看顏色，成熟的哈密瓜色澤鮮豔，常見有綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種，可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。

　　3、看果柄，有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密佈。

　　4、無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔，花斑明顯。

　　5、聞香味，成熟度適中的瓜，一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味，無香味或香味淡薄的則成熟度差，沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的。

　　挑選哈密瓜的方法：

　　1、看形狀

　　挑選瓜體飽滿圓潤的哈密瓜購買，儘量不要選擇兩頭尖，瓜體也不飽滿的哈密瓜，因為這種瓜在生長過程中吸收的光照和水分不充足，因此生長程度不夠。

　　2、看紋路

　　自然成熟的哈密瓜表皮紋路密集且分佈均勻，紋路的顏色通常發灰或者呈淺黃色，並且表皮的紋路越深，摸起來越粗糙，這種哈密瓜也就越甜。反之，紋路比較少的哈密瓜成熟度不夠，口感不佳，不建議購買。

　　3、看瓜藤

　　因為哈密瓜主要生產在新疆，除了新疆地區以外，其它地區的運送至少需要幾天的時間，因此哈密瓜的瓜藤一般都會比較幹，甚至會發黴。因此在選哈密瓜時，最好選擇綠色瓜蒂的哈密瓜。這種哈密瓜更新鮮，味道更好。

　　4、掂重量

　　在挑選哈密瓜時，可以選擇兩個同樣大小的哈密瓜，試試它們兩個的重量，重的哈密瓜有足夠的水分和甜味。相反，比較輕的哈密瓜水分含量少，甜度也會差一點，因此買哈密瓜時要挑選手感比較重的。

　　5、聞味道

　　成熟的哈密瓜自身帶有一種獨特的清香味，如果可以聞到哈密瓜那種獨特的清香，則說明哈密瓜的成熟度很好，瓜肉也會十分香甜，如果沒有氣味則說明採摘的時候並沒有成熟。

　　1、看形狀：我們儘量不喲挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟了以後吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。

　　2、看錶皮：我們在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議大家購買。

　　3、聞氣味：如果聞到了發黴的氣味，就不建議大家購買了，就表明紫薯裡面已經壞掉了。如果遇到了發芽的紫薯也不建議購買，發芽的紫薯雖然不像土豆有毒，但是煮熟以後它的味道會非常的難吃。