清洗海參表面白色首先要放在無油的容器中浸泡。先將海參的外表洗淨，然後用刀對半剖開。清除掉內部的雜質，最後沖洗乾淨。海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多。平時一般用熱水泡發，比較快。
海參表面的白點是海參釋出的鹽分，鮮海參的清洗方法如下：買回來的海參一定放在無油的容器中浸泡。先將海參的外表洗淨，然後用刀對半剖開。清除掉內部的雜質，最後沖洗乾淨。海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。
如果是幹海參，表面發白是正常的。因為海參裡面是有鹽分的。一泡發就沒事了。不是變質。
海參:屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。
清洗海參表面的泥沙可以用水沖洗一下，這樣可以將海參表面的灰塵、鹽粒等物質清洗乾淨。
海參屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供 ...
海參表面黑黑的不可以吃，因為海參已經出現了變質腐爛的情況，所以是不可以吃的，這種情況一旦發現了海參表面變黑，就要及時的扔掉，選擇購買新鮮的海參食用。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿 ...
進口海參表面石灰處理方法：先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史， ...
幹海參在加工蒸煮的過程中，要用到高濃度飽和鹽水，將海參體內的水分最大限度的吸取出來。然後會進行晾曬，將海參多餘的水分蒸發到極致，保證海參乾燥。因此會有白色殘留。
正常的幹海參，外表有點泛白是很正常的，因為海參本身加工過程中就會殘留鹽。如果海參看起來都黑黑的很好看，其實更多的時候是在裡面加了新增劑（如糖 ...
白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，在自然界中十分罕見，相關研究和應用在國內外尚屬空白。白海參不僅數量極少，對生存水質的要求極為苛刻。如果海水受到輕微汙染，白玉參就無法存活，另外，白玉參相對來說也有好壞之分，通體乳白，白得透明的白玉參為上等白玉參，身上帶有黃色的參質量稍次。 ...
海參外面的一層白色的是海參隨著環境溫度的變化而反出來的鹽（有的含糖）分之類的，不影響食用，可以吃，吃的時候用水一泡就掉了。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。 ...
海參表面有一層泥要洗掉。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。 ...