進口海參表面石灰處理方法：先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
海參表面黑黑的不可以吃，因為海參已經出現了變質腐爛的情況，所以是不可以吃的，這種情況一旦發現了海參表面變黑，就要及時的扔掉，選擇購買新鮮的海參食用。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
即食海參是不需要處理的，即食海參就是商家已經加工好並且煮熟了的海參，無需泡發，而且海參裡的多糖不流失，有利於人體吸收，直接開啟包裝就能食用了。
即食海參是目前市面上最省事，最簡單方便的食用海參選擇。避免了家庭使用者泡發乾海參而導致營養流失的現象，同時也降低了人們泡發乾海參時造成的極大浪費。
幹海參在加工蒸煮的過程中，要用到高濃度飽和鹽水，將海參體內的水分最大限度的吸取出來。然後會進行晾曬，將海參多餘的水分蒸發到極致，保證海參乾燥。因此會有白色殘留。
正常的幹海參，外表有點泛白是很正常的，因為海參本身加工過程中就會殘留鹽。如果海參看起來都黑黑的很好看，其實更多的時候是在裡面加了新增劑（如糖 ...
目前市場上的比較好的進口參主要有中北美太平洋沿岸海域產的腰參、八角參、肉刺參，加拿大海域產的黑參、紅刺參，南美洲太平洋沿海產的所謂“北極參”、烏爪參，中美洲海域產的虎參、白刺參、烏元參，東南亞海域產的梅花參，澳大利亞海域產的方刺參、黑刺參、烏皮參等。 ...
海參表面的白點是海參釋出的鹽分，鮮海參的清洗方法如下：買回來的海參一定放在無油的容器中浸泡。先將海參的外表洗淨，然後用刀對半剖開。清除掉內部的雜質，最後沖洗乾淨。海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。 ...
1、海參表皮上的石灰可以用醋去除。將海參浸泡在水中，新增一些白醋即可去除上面的石灰。其實，海參表皮的石灰不用去除，這種物質不會給身體帶來危害性，但如果不想吃，可以直接用熱水浸泡，也能去除掉。
2、如果用熱水泡海參的話，需要浸泡24個小時，也可以直接用冷水下鍋將其煮開，再加蓋燜泡4~5小時，就能去除海參 ...
如果是幹海參，表面發白是正常的。因為海參裡面是有鹽分的。一泡發就沒事了。不是變質。
海參:屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。 ...
將海參斑放入冷水中浸泡5到7分鐘，將魚尾提起，魚身成斜面，用開水澆到魚身兩面，用手輕輕一撥，能去除部分魚鱗。然後把燙過的魚放入冷水中沖洗一下，可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗，約3分鐘可去除乾淨。(注意不要把鋼絲球的絲刮在魚上)。如有個別沙鱗沒有去除乾淨，用小刀輕輕切掉即可。 ...
中國的進口海參種類較多，質量品質也有好壞，而一般質量較優的進口海參都集中廣東省。
進口海參分為烏爪參、小有刺參、夢貝海參、美工紅參、澳洲禿參、俄羅斯刺參、北極參、美國紅參、義大利海參、歐然海參、博年海參、烏克蘭刺參、南美海參、加勒比海參、阿拉斯加紅參、加州元寶刺參、土耳其黑刺參米刺參、地中海刺參、日本 ...