如何煮出嫩一點的雞蛋

　　1、把雞蛋放鍋裡，澆冷水淹沒雞蛋。中火煮至沸騰；

　　2、沸騰後，再煮30秒左右；

　　3、蓋上鍋蓋，轉大火。5秒鐘之後，關火燜1至2分鐘；

　　4、移開爐子，倒掉熱水，衝入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水。在冷白開水中剝蛋殼即可得到嫩的雞蛋。

　　1、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），緊接著將火調到小火繼續煮水大約三分鐘。

　　2、往鍋裡放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。

　　3、放入白砂糖。白砂糖量依照個人口味。

　　4、雞蛋打碎放在碗裡調勻後倒入鍋中。

　　5、過三分鐘左右即可盛出，甜的雞蛋就煮好了。

　　1、將雞蛋放入鍋中，不要堆疊，向鍋中加水讓水沒過雞蛋大概兩三釐米；

　　2、湯鍋放在火上燒開；

　　3、水燒開後立刻關火，將鍋拿離火爐，並且蓋上鍋蓋，讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度；

　　4、十分鐘後將雞蛋從鍋中取出即可。