製作步驟：
1、向碗中加入牛奶、玉米油、精鹽和3個蛋黃；
2、用刮刀攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉；
4、用刮刀拌勻，切勿久拌，避免產生面筋；
5、向裝有3個蛋白的碗中加入2滴白醋，用電動打蛋器，低速打出魚眼泡，加入細砂糖；
6、然後用高速，打至溼性發泡；
7、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中；
8、再將蛋黃糊倒入蛋白糊中，取一點拌好的蛋糕糊，加入紅曲粉，拌勻；
9、在墊了油紙的烤盤上，用裱花袋，擠出愛心和圓點，放入烤箱，中層，180度，上下火，烤2分鐘；
10、取出，稍微放涼，倒入蛋糕糊，抹平，輕震幾下烤盤，放入烤箱，180度，上下火，烤15分鐘；
11.將烤好的蛋糕，立即撕去油紙即可。
1、食材：淡奶油300克，雞蛋黃3個，牛奶220克，白砂糖100克。
2、最簡單方法制作奶油冰激凌：蛋黃加糖打發到粘稠。蛋黃漿里加入熱牛奶燒開離火冷卻，煮時要不停攪拌防止粘鍋。
3、奶油加香草粉打發。加入冷卻的牛奶糊繼續打發。打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。凍結實就能吃了。
1、食材：鴨蛋20，食鹽一袋，八角10克，花椒10克，紅泥半碗，水少許。
2、取半碗清水，加入30克左右的食鹽，攪拌均勻。同時加入八角10克，花椒10克。將加入食鹽的清水倒入紅泥中，攪拌均勻，將紅泥攪拌成泥漿即可。
3、清洗20個生鴨蛋，最好選用高郵的鴨蛋，醃製出來的鹹鴨蛋口感較好，將蛋殼表面的雜物清除。
4、將紅泥塗抹在鴨蛋殼上，塗抹均勻即可。
5、鴨蛋全部放在超市購物袋中，紮緊密封，多裝入幾個袋子，保證袋子密封，放置在陰涼背光處即可。
6、放置3天后就可以食用，煮熟的鴨蛋就已經有鹹鹹的口感；多放置幾天到一週的時間就能達到鹹鴨蛋的效果；半個月之後就可以將蛋黃中的黃油醃製出來。
1、原料：低筋麵粉130克、高筋麵粉15克、黃油20克、淡奶油120毫升、牛奶80毫升、煉乳8克、蛋黃1個、細砂糖2.5克、1克鹽、水1000無。
2、做法：
（1）把所有該準備的食材工具準備好。
（2）先做蛋撻皮，將130克的低筋麵粉，15克高筋麵粉，20克黃油，2.5克細砂糖，1克鹽混合在 ...
1、食材：黃豆 (若干)、滷水若干。
2、將泡好的黃豆放進原汁機磨豆漿。
3、水與豆子的比例按照：一碗豆子三碗水的量榨豆漿，榨好的豆漿用紗布過濾掉細渣，口感更好。
4、找一個相對大的碗，將滷水放進碗裡，用水化開備用。
5、過濾好的豆漿加熱水燒開後，直接倒入事先準備好的滷碗裡。
6、待豆 ...
1、芥菜適量，空瓶子4個。
2、製作酸菜一般是用芥菜，將採回來的芥菜清洗乾淨後放到陽臺先晾曬一週左右，不要曬的太乾，如果有太陽則不需要那麼長的時間。
3、將芥菜收起來全部切好放到菜板上面。
4、根據晾曬的芥菜的份量來準備空瓶子，大瓶子、小瓶子都可以。小瓶子裝是方便食用時，一次直接開啟一瓶倒出來 ...
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1、蒸餾水的製作需要有冷卻裝置，加熱裝置和過濾裝置。
2、在家制作蒸餾水，可以選擇凹鍋面，鍋蓋建議用金屬的。
3、在鍋裡放一個耐熱的結實的碗，在鍋內倒入一定量的水，確保碗不到處飄。
4、開啟開關加熱鍋中的水，等到稍有蒸汽時，將冰塊或者冷水袋放在鍋蓋上。
5、然後上升的水蒸氣在鍋頂遇冷凝結成 ...
1、做法一。材料：雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菇、香菜、雞粉。做法：整雞拔毛洗淨，切去雞頭和雞屁股。將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中。往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量香油。（醬油和水儘量沒過雞。） ...
1、在事先準備好的水中加入過量的醋酸鈉，並攪拌，取上層透明溶液。
2、放入冰箱中冷凍，然後就會形成“過飽和溶液”。
3、過飽和溶液很不穩定，容易受到外界影響，很容易破環原有的狀態，冷卻後會迅速結晶，看到的就是類似結冰的現象。 ...