如何用美的智慧電飯煲做蛋糕

　　蛋糕做法:

　　主料:自發粉190至200克。

　　輔料:理想牌白砂糖150克，特細白砂糖雞蛋5個，新鮮雞蛋牛油50克，花嘜牌煉奶20克。

　　工具:美的智慧電飯煲。

　　1、將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻，攪拌成絲狀，約10至15分種；

　　2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻；

　　3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部；

　　4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展；

　　5、蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類或蹄筋”檔；

　　6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的“蛋糕”就完成了。

　　原料：雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許、香草糖和檸檬油適量。做法：

　　1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中；少量糖放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可。

　　2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡髮狀，之後將所剩白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。

　　3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕攪均。

　　4、在電飯煲裡塗一層油。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 ，將蛋糕糊倒入電飯煲中。

　　5、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘後，再按一次煮飯加熱，幾分鐘後又跳了，這樣反覆3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿就可以了。

　　1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。

　　2、再把蛋黃放在麵粉裡面，麵粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻，再加上白沙糖攪均勻，自己在家用電飯煲做蛋糕再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻，再把攪好的蛋清放在攪好的麵粉裡面，再放電飯煲裡面，調在蒸蛋糕選項，大概半個小時後，蛋糕就蒸好了，金黃亮色的，非常漂亮，然後再把蛋糕用碟子裝起來，先用巧克力醬做好裝飾，再在中間撒上彩虹糖。

　　3、再在周圍倒上乳酪，再把餅壓碎，撒在上面，再撒一些糖，加一些巧克力醬制蛋糕就完成了。