做法如下：
1、將大米淘洗一遍，加水煮成米飯後晾涼，也可以使用隔夜飯；
2、將雞蛋打散後倒入米飯中攪拌均勻，使每粒米飯上都均勻包裹蛋液；
3、 將火腿、茭白切丁，秋葵切厚片；
4、鍋中放油，燒熱後倒入包裹了蛋液的米飯，翻炒均勻；
5、倒入其他配料炒翻炒，最後加鹽和雞精調味即可。
一，材料：
1、主料：西紅柿，雞蛋。
2、輔料：鹽，食用油，白砂糖。
二，步驟：
1、將材料準備好。
2、將西紅柿切好。
3、將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
4、選擇在1200瓦功率上加熱油。
5、將打好的雞蛋倒入，改用在600瓦功率上炒熟雞蛋，盛出備用。
6、再倒入些許油，放入西紅柿翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
一般設定為200到250度炒菜。
炒菜講究大火快炒，但是電磁爐因為是平底鍋，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。對於炒雞蛋就應該控制在200到250度了。
電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流透過線圈產生磁場，當磁場內磁力線透過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
先用水焯一下。
主料：雞腿、雞肉。
調料：油、花椒、蔥、辣椒段、蒜瓣、醬油、料酒。
製作方法：
1、雞腿洗淨切塊；
2、雞肉焯一下；
3、鍋中燒熱油，油量稍多；
4、放花椒、蔥、辣椒段、蒜瓣爆香；
5、放雞肉迅速翻炒，放少許老抽，撒料酒；
6、不斷的翻炒，放鹽；
7 ...
因為電磁爐的加熱方式是利用蝸流發熱的原理，所以電磁爐的火力會顯得硬，而西紅柿炒蛋，特別是在炒蛋時很易糊，這時可以利用電磁爐的火力控制功能來調節，一般可先選擇在1200W功率上加熱油，等蛋液倒入後立即改用600W，因為電磁爐是透過利用間隙式加熱的方式來達到火力調節的，這時鍋在間隙式加熱中蛋自然就有會糊，用電 ...
1、米飯加水：炒之前將飯放入鍋內，加適量的水，使其分散開。
2、7成熟加雞蛋：炒至7成熟的時候，加入雞蛋，攪勻。
3、加水不斷翻炒：炒至九成熟的時候，沿鍋邊淋一些水，不斷翻炒。 ...
炒飯如何炒的粒粒分明？下面就來詳述一下它的做法，希望能夠幫到大家。
在碗裡打一個草雞蛋，打成蛋液。
鍋燒熱，倒入花生油，倒入蛋液。
雞蛋炒熟，鏟成小塊，盛起來。
鍋中留有底油，倒入米飯翻炒，加入鹽和清水，輕輕用鏟子拍碎飯糰。
倒入炒好的雞蛋，加入蔥花，翻炒均勻。
加入豬油，翻炒均勻 ...
不可以。電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流透過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那透過導磁（如：鐵質鍋）的底部，會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是１５——３０ＫＨＺ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能 ...
可以用電磁爐加熱。
大多純麥飯石產品質地較脆，一般不能見明火，遇到高溫就容易裂開。所以，如果使用純麥飯石鍋烹飪，可以用電磁爐加熱，或燉煮一些食物，這樣既可以更好地享受麥飯石帶來的健康效應，又能夠減少攝入高油高鹽和高溫加熱的菜品，還可以減少做飯者的油煙傷害。
麥飯石是一種複合礦物，含有多種對人體有益 ...
不鏽鋼鍋可以在電磁爐上使用，只要符合電磁爐使用規範。鐵系鍋類，這種鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。
另外，由於電磁一旦工作，其加熱磁場的最大直徑為2226CM，所 ...