如何給新麥飯石鍋開鍋

　　新麥飯石鍋開鍋先用清水沖洗並抹乾，塗上薄薄的一層食用油，再清洗後方可使用。

　　使用麥飯石注意事項：

　　1、不能用金屬鏟，一般建議用木鏟或尼龍鏟。

　　2、煮海鮮儘快清洗。

　　3、應在鍋表面塗上食用油，保護塗層。

　　4、不要長時間空鍋乾燒。

　　5、清洗完鍋具，一定要擦乾水，放置於乾燥處。

　　6、因傳熱均勻，只需要用中火至小火。

　　1、首先要在新麥飯石鍋裡面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或者是廚房用的吸水海綿將水清理乾淨，再在表面塗上一層薄薄的食用油，加熱15分鐘後，等它慢慢變涼，再清洗乾淨就能使用了。

　　2、另外在其使用過程中最好不要用金屬鏟，改用木鏟或者尼龍鏟，因為麥飯石鍋表面上的塗層比較脆弱，若是用硬物很容易遭到破壞，從而縮短使用壽命，另外也不要乾鍋進行空燒，對任何鍋具來說，這都是有極大壞處的。

　　首先在新麥飯石鍋中加入少許熱水和清潔劑，用柔軟抹布或是廚房吸水海綿將水清理乾淨，再在表面塗上一層食用油，加熱１５分鐘後，等石鍋變涼，清洗乾淨即可正常使用。麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，非天然材料鍋。麥飯石鍋可直接放在明火上使用，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不鏽鐵復底片。另外在其使用過程中避免使用金屬鏟，改用木鏟或者尼龍鏟，麥飯石鍋表面塗層比較脆弱，若是用硬物很易遭到破壞，從而縮短使用壽命，除此外注意避免乾鍋進行空燒，對任何鍋具，空燒具有極大壞處。

　　麥飯石鍋清洗：

　　1、熱水浸泡

　　麥飯石炒鍋很容易清洗，只需用熱水泡即可，不能用鋼絲球刷鍋，可用粗布來代替鋼絲球。

　　2、山裡紅去糊鍋

　　燒飯、炒菜如果鍋底糊，可將幾個山裡紅放鍋中，加少許涼水燒開不要燒），糊底很快就會去掉。

　　2、西紅柿去糊鍋

　　切幾個西紅柿放入鍋中煮，糊底自然會去掉。

　　3、啤酒和白酒去糊鍋底

　　鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水，比例為１：１：０.５混合，放置５分鐘後即可刷洗乾淨。

　　4、橙子去糊鍋

　　切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，用水清洗即可。