家裡的炒鍋有好幾只，用了好多年了都沒買新鍋！記得有一次一個博友看到我的美食博文建議我換個鍋子了，說照片裡那個鍋子挺難看的！啊！鍋子還有什麼好看不好看啊，在我看來好使才最重要啊！家裡用鐵鍋最多。不過確實要買個新鍋子了！這不周末就敗了一個陶瓷鍋（看到鍋中央的英文字了嗎？Ceramic,陶瓷啊），接下來炒菜做早點就會常用到這口鍋了啊呵呵。
但是新鍋買來後第一次開鍋要怎麼處理呢？
這個我還真的不怎麼知道，問老媽啊！老媽一講，果然覺得很有道理，今天和大家分享一下。
新鍋的處理：
1.先把鍋底的標籤撕去
2.用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上
3.把水煮開，3分鐘後關火
4.把水倒掉
5.把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發
6.用脫脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裡面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了
7.說說新鍋開鍋前的123：
1、新鍋買來首先要清洗乾淨是最基本的，這是常規；
2、用水燒是透過加熱除去鍋裡怪異味道，加熱煮沸，怪味連同水蒸氣被帶走；
3、給鍋子擦油，這叫潤鍋，以後鍋子也會更耐燒。
1、開水煮沸晾乾10分鐘。剛剛買來的新鍋在處理的時候，是透過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鐘，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。
2、砂紙磨掉鐵鏽。這種方式是為了去防止生鏽的現象發生。在整個流程上來說，正確磨掉鐵鏽的時候，都覺得每一個細節上也是會越來越多的，都覺得在運用的過程中帶來的效果上會越來越不錯的。掌握好這種除鐵鏽的方式之後，都可以看出來用的時間會更久一點。一切都是要在首次使用前去進行清理才可以的。
3、用淘米水浸泡。淘米水在浸泡過程中發揮出來的防鏽作用也是很神奇的，在用的過程中帶來的作用上也是會越來越不錯的。
4、燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味。為了清除裡面的異味，還是要將鐵鍋燒熱，然後在裡面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將裡面的異味去除乾淨。
一般都需要用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以了。
具體方法如下：
1、去掉標籤，熱水洗鍋，擦去水分，中小火烘乾，肥肉螺旋擦拭鍋面，倒出豬油擦淨鍋面。
2、加熱水清洗，塗抹食用油，靜置24小時，自然晾乾即可。
新鍋使用前處理的方法比較多。比較常見的有以下幾種：
1、如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。
2、新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再用熱水刷乾淨，就可以使用了。
3、還可以把鐵鍋泡在淘米水中數 ...
新買的鐵鍋使用前處理方法如下：
撕掉新鍋上的所有標籤，用熱水衝淨，把水擦乾後放在灶上，點燃小火烘乾。放一塊生肥豬肉下鍋，用筷子按住豬肉，在鍋內不停地擦拭，使油脂均勻地塗滿整個鍋面。鍋內融化的黑豬油越來越多，豬肉塊變黑變小。倒去黑豬油，用紙擦乾淨，再用熱水洗鍋擦乾，重複步驟1和2兩至三次。用熱水將鐵鍋沖 ...
1、檢視新鍋是否有標籤，若有，可在標籤上滴幾滴風油精，等風油精完全被標籤吸溼後，就很容易撕掉了。
2、在鍋中倒入適量溫水，滴入兩滴洗潔精，然後用百潔布擦洗乾淨之後，用清水沖洗乾淨，然後用紙巾將多餘水分擦乾，在鍋中倒入食用油，用刷子塗抹均勻，放在火上烘烤10分鐘，放置一晚，第二天清潔後使用即可。 ...
1、應該撕去鍋身的所有標籤，有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標籤浸溼後就比較好處理乾淨了;2、用溫水加點清潔劑，以海綿擦洗，然後用清水沖洗乾淨，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾;3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油;4、將塗上食用油的不粘鍋置火上烘15分鐘左右;5、待鍋自然冷 ...
1、新鍋處理方法：準備好一塊生肥豬肉；將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾。
2、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。隨著不停的擦拭，鍋內 ...
1、新鍋處理方法：準備好一塊生肥豬肉；將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾。
2、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。隨著不停的擦拭，鍋內 ...
1、新鋁鍋使用前不需要特別的清洗，用洗滌劑清洗即可。或者用食用油加熱保養一下，油加熱後放在鍋裡1～2小時，使油填滿鍋中的細小凹孔，防止其被氧化。
2、鋁鍋第一次用，也可以煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以。
3、鋁鍋的表面很容易形成黑垢，可以利用買來的水果 ...