新買的鐵鍋使用前處理方法如下:
撕掉新鍋上的所有標籤,用熱水衝淨,把水擦乾後放在灶上,點燃小火烘乾。放一塊生肥豬肉下鍋,用筷子按住豬肉,在鍋內不停地擦拭,使油脂均勻地塗滿整個鍋面。鍋內融化的黑豬油越來越多,豬肉塊變黑變小。倒去黑豬油,用紙擦乾淨,再用熱水洗鍋擦乾,重複步驟1和2兩至三次。用熱水將鐵鍋沖洗乾淨,擦乾水分,用紙抹上一層薄薄的植物油,新買的鐵鍋處理完成。
新買的鐵鍋使用前處理方法如下:
撕掉新鍋上的所有標籤,用熱水衝淨,把水擦乾後放在灶上,點燃小火烘乾。放一塊生肥豬肉下鍋,用筷子按住豬肉,在鍋內不停地擦拭,使油脂均勻地塗滿整個鍋面。鍋內融化的黑豬油越來越多,豬肉塊變黑變小。倒去黑豬油,用紙擦乾淨,再用熱水洗鍋擦乾,重複步驟1和2兩至三次。用熱水將鐵鍋沖洗乾淨,擦乾水分,用紙抹上一層薄薄的植物油,新買的鐵鍋處理完成。
家裡的炒鍋有好幾只,用了好多年了都沒買新鍋!記得有一次一個博友看到我的美食博文建議我換個鍋子了,說照片裡那個鍋子挺難看的!啊!鍋子還有什麼好看不好看啊,在我看來好使才最重要啊!家裡用鐵鍋最多。不過確實要買個新鍋子了!這不周末就敗了一個陶瓷鍋(看到鍋中央的英文字了嗎?Ceramic,陶瓷啊),接下來炒菜做早點就會常用到這口鍋了啊呵呵。 但是新鍋買來後第一次開鍋要怎麼處理呢? 這個我還真的不怎麼知道,問老媽啊!老媽一講,果然覺得很有道理,今天和大家分享一下。 新鍋的處理: 1.先把鍋底的標籤撕去 2.用洗潔精清洗後放水,沒過鍋子一半以上 3.把水煮開,3分鐘後關火 4.把水倒掉 5.把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發 6.用脫脂棉或者乾淨的布沾點食用油,把鍋子裡面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了 7.說說新鍋開鍋前的123: 1、新鍋買來首先要清洗乾淨是最基本的,這是常規; 2、用水燒是透過加熱除去鍋裡怪異味道,加熱煮沸,怪味連同水蒸氣被帶走; 3、給鍋子擦油,這叫潤鍋,以後鍋子也會更耐燒。
1、開水煮沸晾乾10分鐘。剛剛買來的新鍋在處理的時候,是透過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鐘,其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。
2、砂紙磨掉鐵鏽。這種方式是為了去防止生鏽的現象發生。在整個流程上來說,正確磨掉鐵鏽的時候,都覺得每一個細節上也是會越來越多的,都覺得在運用的過程中帶來的效果上會越來越不錯的。掌握好這種除鐵鏽的方式之後,都可以看出來用的時間會更久一點。一切都是要在首次使用前去進行清理才可以的。
3、用淘米水浸泡。淘米水在浸泡過程中發揮出來的防鏽作用也是很神奇的,在用的過程中帶來的作用上也是會越來越不錯的。
4、燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味。為了清除裡面的異味,還是要將鐵鍋燒熱,然後在裡面倒入適量的食用醋,接下來用食用醋進行清洗新鍋,就可以將裡面的異味去除乾淨。