鹽汽水製作方法：
原料：白糖25克，食鹽1.5克，食醋適量，小蘇打5克，檸檬酸7.5克，清水750毫升，檸檬香精及糖精適量。
製法：
1、白糖，食鹽和清水放於鍋中，並加熱至沸騰，過濾後加入檸檬酸和食醋，等溶液冷卻便放進冰箱冷凍。
2、飲用時，倒出冷凍的溶液放入小蘇打，滴入檸檬香精，均勻攪拌。
草莓汽水製作方法：
原料：草莓80克，冰蘇打水120克，蜂蜜20克，冷開水25克。
製作：將草莓去蒂，切成兩半，放入搗攪機中攪拌，加入冷開水和蜂蜜，將榨出的草莓汁放在杯中，注入冰蘇打水即成。
特點：含有維生素C。
桔味汽水製作方法：
原料：桔汁1.8克，檸檬酸1.8克，白糖20克，糖精，檸檬黃，胭脂紅色素少許，小蘇打1.2克，冷開水260克。
製作：
1、小蘇打水放入杯中，加少量水使之溶化，待用。
2、將糖精，白糖投入冷開水中，待糖溶解後再放入香精，檸檬酸，桔汁，攪拌均勻，倒入已溶化的蘇打水即成。
材料：紅糖20克、蔥兩根、姜5片、水200克；
具體做法如下：
1、先把蔥和姜剝皮，放在清水中洗乾淨，瀝乾水分備用；
2、蔥切成10釐米左右的段，薑切片；
3、開大火，在鍋裡放200克純淨水，燒至水開；
4、水開後，放入蔥段、薑片和200克紅糖；
5、改用小火，煮15分鐘左右即可。
1、食材：豬裡脊肉500g、白菜一頭、郫縣豆瓣醬10g、豆芽100g、香菜一把、雞蛋2個。
2、準備豬裡脊肉一塊，放到清水中清洗幾次，清洗乾淨，之後改刀切成一角硬幣厚就可以。
3、準備好配菜，豆芽一大把放到清水中清洗乾淨；白菜選用白菜葉部分，清洗乾淨後，用手撕幾下就可以。
4、製作蔥姜水：準備適量大蔥和姜塊，大蔥改刀切段，姜塊用刀面直接拍扁，放到碗中，加入適量清水，並用手不斷揉搓，直至擠出蔥姜的粘液，蔥姜水即成。
5、將切好的豬肉片放入碗中，滴入蔥姜水，採用捯肉片的手法不斷捯肉片，這樣肉片更容易吃水，肉片更嫩。加入適量料酒、一點食鹽、一丟丟白糖和胡椒粉、幾滴香油，三分之一個蛋清、一點澱粉和生抽，再捯上幾分鐘，把所有的調料全部捯進肉片中。
6、幹辣椒和乾花椒採用直接幹焙的方式，即把鍋燒熱，不加油，直接放幹辣椒和乾花椒，焙的火候可以稍微過一點，起鍋燒油，油量不需要太多，將洗淨切好的白菜葉和豆芽下鍋煸炒至發軟盛出墊到碗底。
7、起鍋燒油，油熱加入一大勺郫縣豆瓣醬，小火慢慢炒香炒熟，再加入姜蒜片翻炒，然後烹入料酒瞬間激發出紅油，之後加入適量的清水，調味：滴入幾滴老抽調色，食鹽重一點，胡椒粉、白糖，攪拌均勻。
8、湯燒開後，此時將蔥段下鍋，同時將肉片依次下鍋，這樣肉片滑熟，蔥段也不會太蔫，滑動幾下在肉熟時，淋入適量的水澱粉勾芡，收湯至略微濃稠即可。起鍋燒油，油燒至冒煙，用勺子均勻的潑到辣椒麵和蒜末上，然後撒上大量的花椒粉和香菜段點綴一下美味即成。