如何製作入口即化的奧爾良雞中翅

　　1、材料：雞中翅400g、奧爾良醃料粉35g、清水35g。

　　2、洗淨雞中翅並瀝乾水份，用叉子（牙籤）在雞中翅上扎幾個眼後放到盤子裡。

　　3、清水和奧爾良醃料粉混合攪拌均勻，倒入雞中翅裡，每一個都要沾上醃料。蓋上保鮮膜放冰箱醃製10小時左右。

　　4、把醃製好的雞中翅排放到烤架上，並刷上醃料。預熱烤箱，200°上下火烤15分鐘。中途翻身再刷一次醃料，再烤15分鐘即可。

　　1、雞腿500克（約4-5個），牙籤，奧爾良醃料適量，老抽適量，清水適量。

　　2、蔥姜適量，電飯煲，食用油適量。

　　3、我們將雞腿洗乾淨，控幹水分，然後用牙籤扎一紮，扎出小孔，這樣更能入味。

　　4、然後加入奧爾良醃料，清水，老抽，抓拌均勻後醃製一小時以上。

　　5、然後鍋中刷上少許的食用油，鋪上蔥姜，放入雞腿，倒入料汁。

　　6、然後開啟煮飯模式後煮30分鐘即可。。

　　1、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。

　　2、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。

　　3、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻（手當然實現得洗淨）。

　　4、將醃製好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮的同時，使醃料更加入味。

　　5、將雞腿放入冰箱的保鮮處（非冷櫃),靜置4~5個小時，如果口味偏重覺得還不是很如入味的，可以放置的更久一些。

　　6、將醃製好的雞腿從冰箱取出，然後放入微波爐中，設定烤雞功能，之後在最後三分鐘時，將雞腿拿出翻個面繼續，等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好了！