1、在滑過油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。
2、然後把奶油、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。
3、再放入洋蔥末、蒜茸炒香。
4、然後再放入紅椒末、芹菜末。
5、最後將咖哩料炒勻後盛出後待用，再把米飯放進去炒制就可以了。
1、食材：剩米飯1碗、土豆130g、胡蘿蔔70g、洋蔥80g、黃瓜60g、咖哩塊2塊、鹽少許、橄欖油適量。
2、胡蘿蔔洗淨切丁。
3、土豆洗淨，去皮切條再切丁。
4、洋蔥切丁收入碟中備用。
5、黃瓜切丁收入碟中備用。
6、咖哩切碎收入碟中備用。
7、洋蔥炒出香味，倒入胡蘿蔔和土豆。
8、倒入黃瓜丁、咖哩。
9、倒入米飯和鹽。
10、最後翻炒均勻起鍋即可。
1、洋蔥，胡蘿蔔，蒜薹，切丁備用。小丁切三個左右米粒大小，美觀易熟。胡蘿蔔含有豐富的維生素C，經常吃可以有明目的效果。蒜薹、洋蔥增加米飯的香氣。
2、起鍋放少量油，八分油溫放洋蔥、蒜薹、胡蘿蔔丁。
3、油不宜過多，多了出來的炒飯就會膩口。翻炒出香味，加入米飯，放少量鹽提鮮，加少許雞精、味精。
4、炒飯在鍋中要不停翻炒，使米粒一一分開，黏在一起容易影響口感。炒到金黃，調料溶化了。這個時候米飯也吸收了洋蔥、胡蘿蔔、蒜薹、的香氣。
5、小的調味勺，放兩勺咖哩粉。調羹勺，放半勺即可。這是按照一個人的飯量下的料，兩人份適量增加調料。
6、放入鍋中復炒。翻動鍋子，讓米飯均勻裹上咖哩粉的顏色。
7、不慌著出鍋，稍微多翻炒一會，咖哩粉的香氣會隨著翻動，一點一點的滲進米飯裡。這時的米飯，加入了咖哩粉的顏色，顯得通體金黃。咖哩的香氣從鍋裡飄出來，這個時候就可以出鍋了。
1、原料：米飯、雞蛋、鹽、香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁各適量，根據個人口味新增。
2、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法：大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油，開鍋後10～15分鐘左右即可；
3、各種輔料切米粒大小的小碎丁；
4、雞 ...
1、食材：米飯300g、雞蛋一個、老乾媽辣醬適量、油適量。
2、首先將雞蛋打好，攪拌均勻。
3、鍋中放油待8成熱倒入雞蛋，用小火煎熟。不要過度翻炒。
4、煎熟後盛出備用，之後鍋中放少量油，八成熱後加入米飯。
5、不斷翻炒，將米飯翻炒至均勻的小顆粒，倒入雞蛋翻炒均勻。加入適量鹽。
6、翻 ...
1、胡蘿蔔洗淨切丁。
2、土豆洗淨，去皮切條再切丁。
3、洋蔥切丁收入碟中備用。
4、黃瓜切丁收入碟中備用。
5、咖哩切碎收入碟中備用。
6、洋蔥炒出香味，倒入胡蘿蔔和土豆。
7、倒入黃瓜丁、咖哩。
8、倒入米飯和鹽。
9、最後翻炒均勻起鍋即可。 ...
1、食材：米飯，木耳，黃花菜，玉米粒，大蒜，咖哩粉，生抽，白砂糖，鹽，蔥，麻油，胡椒。
2、木耳，黃花菜泡發後，木耳切碎（也不要太碎），黃花菜切小段，將大蒜切丁。
3、熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然後放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時候把飯倒進來。
4、放生抽少許，咖哩粉，糖 ...
1、食材：洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖哩粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
2、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。
3、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。
4、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和 ...
1、洋蔥，蝦仁，胡蘿蔔，芹菜全部切丁
2、黃金咖哩切碎末
3、鍋中放油，先倒入洋蔥丁爆香
4、再倒入蝦仁丁
5、炒至變色後，倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁
6、再倒入米飯
7、炒均勻後，加入咖哩粒
8、翻炒均勻即可 ...
1、準備好剩飯、雞蛋、紅蘿蔔、鹽、醬油、花生油、豬油。
2、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，用乾淨的抹布擦乾水分。
3、紅蘿蔔最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
4、用削皮 ...