如何製作桔子雪媚娘
如何製作桔子雪媚娘
1、食材:雪媚娘預拌粉100克、奶油100克、糖10克、桔子10克。
2、首先將100克熱水倒入100克雪媚娘預拌粉裡,攪拌均勻,分成小麵糰。
3、擀成薄片,100克奶油放入碗中加入10克糖打發。
4、塗到雪媚娘皮裡,把10克桔子鋪進去,再塗一層奶油,封口捏緊,放人紙託中即可,桔子雪媚娘就做好了。
如何製作彩色雪媚娘
1、材料:純奶油180克,砂糖40克,糯米粉120克,玉米澱粉、色拉油、紫薯粉、草莓粉、抹茶粉、水果各適量。
2、將純奶油180克,砂糖40克,糯米粉100克,玉米澱粉30克,色拉油10克混合攪拌好,然後用篩子過濾。然後將其放在可加熱的容器中,用保鮮膜封好,上鍋蒸熟,同時將少量糯米粉炒熟。
3、然後將做好的糯米糰分為三份,分別加入紫薯粉,草莓粉和抹茶粉調色。根據喜歡的大小,決定是否需要等分各色麵糰,然後擀平放入模具。然後擠入奶油,加入喜歡的水果,將其捏緊封口,翻轉過來後撒上糯米粉,就能享用好吃的彩色雪媚娘了。
雪媚娘甜品的製作方法
1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。
2、將90亳升牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊表置10分鐘,使所有原料充分融合。
4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩。
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。
7、另取一些糯米粉小為炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。
8、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用。
9、將水果切成小丁。
10、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
11、取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀而杖擀成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。
12、戴上一次性手套,一隻手託著粉皮,往上放一勺打發好的奶油。
13、再放入切好的水果丁。
14、上面再鋪一層奶油。
15、將麵皮包裹好,捏緊收口。
16、將包好的雪媚孃胎翻過來略整一下型,成圓形就可以了。
如何製作好吃的水果雪媚娘
1、食材:糯米粉200克;玉米澱粉40克;牛奶160克;細砂糖65克;黃油20克;奶油130克;熱水適量;水果適量。
2、100克糯米粉放入鍋中炒熟備用,炒熟的粉呈淡黃色帶有香味。
3、50克細砂糖加點熱拌至溶化,加入160克牛奶中拌勻。
4、100克糯米粉加40克玉米澱粉放入碗中,加入剛拌好 ...
雪媚娘製作技巧有哪些
1、接觸面團的時候最好帶上手套,沒有手套的話最好也用保鮮袋,沒有的話就用手粉,但是手粉太多的話會影響口感。
2、包雪媚娘收口的時候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否則就封不住了,多餘的麵糰,我們可以揪掉,揪掉的位置要抹一點手粉,否則會粘。
3、麵糰在蒸的時候儘量不要開啟鍋蓋。
4、分割麵糰的時候 ...
雪媚娘製作方法
1、準備手粉: 取適量糯米粉,用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦,要用小火炒),取出備用;
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;
3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟;
4、取出稍涼後,加入白油揉成光滑的麵糰,入冰箱冷藏;
5、此時,將無糖淡奶油打發放入裱花袋;
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雪媚娘最快製作方法
1、用料:糯米粉(皮)50g、玉米澱粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(餡)100克、細砂糖10克、奧利奧碎適量、糯米粉(手粉)30克。
2、糯米粉,糖粉,玉米澱粉混合。
3、加入水和淡奶油攪拌均勻。
4、將麵糊過篩一次,放入鍋中大火蒸十五分鐘。
5、盤子上要蓋個碟子防止 ...
雪媚娘皮冷藏可以放多久
雪媚娘皮冷藏可以存放3~5天,由於在低溫環境下,容易導致食材的水分蒸發,將雪媚娘皮放入後,即使用保鮮膜密封儲存,隨著儲存時間的延長,還是會出現發硬發乾的情況,甚至出現雪媚娘皮變質等情況,因此放在冰箱的冷藏區,不建議存放過長時間,3~5天即可。
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外表 ...
雪媚娘放了三天還能吃嗎
雪媚娘主要成分是蛋白質、脂肪和水分,容易出現變質,或者因為溫度過高而融化的現象,因此存放了三天的雪媚娘,若沒有出現有融化、異味變質的情況,可以繼續食用,反之則不能食用。
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚 ...
雪媚娘可以常溫儲存嗎
1、雪媚娘外表是冰皮,在室溫26℃情況下大約半個小時就融化掉了。不過儲存方法也有,在冰皮外壁撒一層細鹽,放在冰箱裡冰凍半小時拿出來,可以保持5個鐘頭不化。
2、或者用保鮮袋把做雪媚孃的皮包起來,然後放在冰箱冷藏室內就行了,放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能儲存的久一些。 ...