1、食材:雞蛋2個、麵粉40克、草莓適量、純牛奶100克、白糖10克、草莓粉10克、黃油10克、奶油適量。
2、準備一個雞蛋加一個雞蛋黃，加入40克麵粉、100克純牛奶、10克白糖、10克草莓粉、10克黃油，攪拌均勻。
3、將麵糊過篩子，倒入碗中。
4、平底鍋不放油，倒入麵糊，攤成餅狀。
5、抹上奶油，放入水果，裹上，水果班戟做好了。
1、食材:雞蛋2個、麵粉40克、草莓適量、純牛奶100克、白糖10克、草莓粉10克、黃油10克、奶油適量。
2、準備一個雞蛋加一個雞蛋黃，加入40克麵粉、100克純牛奶、10克白糖、10克草莓粉、10克黃油，攪拌均勻。
3、將麵糊過篩子，倒入碗中。
4、平底鍋不放油，倒入麵糊，攤成餅狀。
5、抹上奶油，放入水果，裹上，水果班戟做好了。
1、榴蓮肉一百二十克 、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙 、麵粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙。
2、麵粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
3、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
4、放入雪櫃先冷藏半小時。
5、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟邊部挑起，反轉倒在大碟上。重複上步驟直至所有餅皮煎好，待涼。
6、鮮忌廉加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至企身，放入雪櫃冷藏。
7、放一塊至戟皮在乾淨的臺上，加上適量的忌廉和榴蓮肉，兩側覆入捲起，切件放在碟上。
1、食材：牛奶125g、雞蛋2個、低筋麵粉45g、糖粉10g、黃油5g、淡奶油100g、砂糖10g、草莓適量；
2、雞蛋分離蛋黃、蛋清，只留蛋黃備用。
3、蛋黃里加入糖粉，用蛋抽子攪打均勻，加入牛奶，邊加邊用蛋抽攪拌均勻。
4、蛋奶液里加入過篩兩次的低粉，不斷切拌均勻，不要有面疙瘩。
5、將黃油隔熱融化，加入麵糊中，邊加邊攪拌均勻，將拌好的麵糊罩保鮮膜，放入冰箱冷藏室靜置30分鐘。
6、淡奶油加砂糖打發至可以裱花的硬度。
7、拿出冷藏的麵糊，不沾平底鍋用小火加熱，然後倒入2勺麵糊，迅速轉勻，小火煎，直到麵糊起泡，關火，揭下班戟皮。
8、揭下的班戟皮，放在保鮮膜上，一層皮一層保鮮膜這樣層疊放好。
9、依次製作班戟皮，直到用完所有面糊。
10、取一張放涼的班戟皮，挖一些奶油放在中間，奶油上放草莓（大草莓放1個，小草莓放2個）。
11、再放適量奶油包裹住草莓。
12、像疊被子一樣，把班戟皮四邊疊起來，成一個小枕頭狀即可完成。