1、蛋清蛋黃分離，滴入檸檬汁去腥，加一點鹽，一點糖，中高速打蛋清，
2、打白後再加兩勺白糖，攪勻，打處紋理即可，蛋黃中加酸奶，麵糊攪成糊狀。
3、平底鍋不刷油，把麵糊烙成餅皮，酸奶均勻的抹餅皮上，然後再放上幾塊芒果卷好。
4、簡單的酸奶班戟就做好了。
1、牛奶倒一盒進乾淨的奶鍋裡，加入白糖，邊煮邊攪，煮至微沸（60-70度）奶鍋邊冒小泡泡即可。起鍋，把另一盒牛奶剪開倒入煮過的牛奶裡，攪拌均勻，晾涼至微溫，30-40度。
2、把晾涼的牛奶倒入消毒過乾淨無油無水的保鮮盒裡，再倒入原味酸奶，用乾淨無油無水的勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
3、電壓力鍋洗乾淨放水，水大概到保鮮盒裡液體的位線就好，太高怕漫進盒裡就不好了。不蓋鍋蓋子，按下煮飯鍵（或者哪個鍵只要有燒就行），等水燒熱到表面冒煙，手試摸著不燙手，大概40-50度左右，把溫度轉至保溫的。把保鮮盒放進去，蓋上鍋蓋。一直保溫7-8小時即可。
4、好了後放冰箱保鮮3小時以上鈍化，更凝結口感更好。
1、食材：低筋粉80克，牛奶120克，淡奶油30克，細砂糖15克，黃油10克，香蕉156克，融化黑巧克力16克，雞蛋50克。
2、打蛋盆中加一個雞蛋和細砂糖，攪拌至砂糖融化。
3、倒入牛奶和淡奶油拌勻。然後加入過篩的低筋粉攪拌至無顆粒。
4、黃油隔水融化，把黃油倒入麵糊攪拌均勻。
5、可以把麵糊倒入矽膠杯，這樣比較好操作，沒有的話用勺子舀麵糊。
6、把不粘鍋加熱，不用放油，倒入麵糊，小火慢慢煎。不用翻面，看到表面冒出泡泡，就關火蓋蓋子餘溫烘熟，做一個2,3分鐘就好了，還比較快手。
7、煎好了放在烤網晾涼。取一片班戟皮，包入香蕉，捲起切去兩頭，再用融化巧克力裝飾表面即可。
1、斑斕榴蓮班戟：皮：椰汁400克，雞蛋2個，低筋麵粉150克，糖粉40克，色拉油30克，斑斕汁40克。榴蓮餡：淡奶油500克，榴蓮肉300克，糖粉50克。
2、斑斕汁先剪碎，加適量清水榨汁，濾出斑斕汁待用，雞蛋打散，加入椰汁攪拌，加入糖粉攪拌。篩入麵粉拌勻，加入斑斕汁調色，加入色拉油拌勻，麵糊過篩冷 ...
1、對裝酸奶的容器消毒除菌，晾乾備用。
2、先倒少許牛奶，和酸奶發酵劑攪拌均勻。
3、把剩餘的純牛奶倒入第二個步驟中，攪拌均勻後，放到消毒好的容器分罐裝好，放進蒸盤。
4、把蒸盤放進蒸烤箱中下層，設定發酵模式，溫度40℃，時間6小時30分。 ...
1、材料：白糖、純牛奶、酸奶。
2、牛奶倒入碗中，加入酸奶、白糖、發酵菌，攪拌均勻。
3、將攪拌好的牛奶倒入容器中，蓋好蓋子密封發酵即可。
4、打一斤左右純牛奶，然後用專門給孩子溢奶的小鍋煮開，晾涼至40攝氏度左右。
5、往碗裡倒出1/3的純牛奶。純牛奶可以直接飲用掉。
6、選擇一瓶酸 ...
1、榴蓮肉一百二十克 、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙 、麵粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙。
2、麵粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
3、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
4、放入雪櫃先冷藏半小時。
5、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中一面煎熟，以橡 ...
1、食材：低筋麵粉80g、牛奶100g、雞蛋3個、黃油20g、白糖40g。
2、將100g牛奶，20g黃油，40g白糖，加熱融化後，再加入150g的牛奶，放涼至溫熱就好。
3、放涼之後依次加入低筋麵粉，再加入雞蛋。攪拌均勻之後用篩麵粉的網篩過濾一遍，以免有面粉結塊。
4、都準備完成之後就是攤班 ...
1、將雞蛋和糖加入牛奶中攪拌均勻
2、將低筋麵粉和玉米澱粉加入1，用打蛋器直接拌勻。
3、黃油事先隔水融化加入2中，拌勻。
4、最後這步很關鍵哦，麵糊過篩後靜置15分鐘左右。
5、靜置好的麵糊可以下鍋啦！一定要用不黏平底鍋！先把鍋預熱，然後開最小火，倒入一勺麵糊，邊晃動鍋邊加熱，能使麵糊攤 ...
奶粉做酸奶竅門如下：
1、先準備好奶粉200g，熱水200g，白糖50g，發酵菌10g。
2、將奶粉倒入碗中，加入白糖，發酵菌，用熱水攪拌均勻。
3、將攪拌好的奶粉倒入容器中，蓋好蓋子後密封發酵即可。 ...