1、雞蛋3個,牛奶40g,玉米油20g,低筋麵粉55g,白砂糖40g,沙拉醬適量,肉鬆適量。
2、把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個容器裡,蛋黃里加入玉米油和牛奶;
3、用手動打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。
4、將低筋麵粉過篩到蛋黃糊裡
5、用矽膠刮刀輕輕翻拌均勻。
6、蛋白用電動打蛋器攪打幾下,出大泡泡,打白砂糖放進去。
7、用電動打蛋器打發蛋白,打好的蛋白拉起打蛋頭,可以呈直立的小三角。小三角稍長一點沒關係。
8、用矽膠刮刀取一半蛋白到蛋黃糊裡。
9、再倒進蛋白盆裡,和另一半蛋白混合;依然是從下往上翻拌,或者切拌,不可轉圈攪拌,以免消泡。
10、再倒進蛋白盆裡,和另一半蛋白混合;依然是從下往上翻拌,或者切拌,不可轉圈攪拌,以免消泡。
11、把蛋糕糊裝在一個裱花袋裡,裝好以後,袋口剪出一個小洞;
12、把蛋糕糊擠在烤盤上,擠出來的蛋糕糊會自然的形成圓形;
13、烤箱120度預熱,烤15分鐘左右。
14、蛋糕烤好了。一個個圓圓鼓鼓的很是可愛,雖然表面有些開裂,不過沒關係,反正也是要被蓋住的。
15、把烤好的蛋糕取出來放在晾網上晾涼;
16、準備肉鬆和沙拉醬。
17、在放涼的蛋糕平面抹上沙拉醬。
18、兩個合在一起,像個貝殼一樣;
19、在蛋糕的表都抹上沙拉醬,多抹點,這樣沾住的肉鬆才多;抹完以後就把它放在肉鬆堆裡打滾。
20、滾上一圈肉鬆後,蛋糕就被蓋住了,根本看不出來了。肉鬆小貝就做好了。
1、雞蛋4個,肉鬆200g,色拉油40g,糖50g,牛奶52g,低粉52g。
2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,蛋黃加色拉油加牛奶混合,篩入低粉。
3、將蛋白分三次打到硬性發泡並加入糖然後攪拌均勻。
4、將發泡的蛋白倒入金盤,預熱烤箱160度20分鐘。
5、用慕斯模具壓出自己喜歡的形狀。
6、將肉鬆海苔,白芝麻混合壓碎將沙拉醬備好。
7、在蛋糕片中間裹上沙拉醬,在沙拉醬上填充肉鬆。
8、美味的肉鬆小貝就做好了。
1、低筋麵粉40g,牛奶40g,白砂糖40g,雞蛋4個,玉米油40g,沙拉醬適量,肉鬆100g。
2、蛋白,蛋黃分離。蛋白放入無水無油的盆中。
3、蛋黃里加入牛奶,糖,玉米油攪打至充分乳化。
4、篩入低筋麵粉。
5、Z字型攪拌,使麵糊順滑無顆粒。
6、蛋白裡分3次加入白砂糖,打發至硬性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中。
8、翻版均勻。不要畫圈攪拌,以免消泡。
9、再把拌好的蛋糕糊倒入蛋白盆中。
10、翻版均勻。
11、倒入三能28x28的模具中。
12、用刮板整理下表面,輕輕震出氣泡。
13、烤箱預熱180度,烤25分鐘。
14、出爐後脫模晾涼。
15、用圓的模具刻出蛋糕坯。沒有的話,用小碗也可以。
16、取一個蛋糕坯,擠一些沙拉醬。喜歡吃沙拉醬的就多擠意義的。
17、用刮刀抹勻。
18、在蓋上另外一個蛋糕片。
19、蛋糕坯正反面,四周再塗抹一層沙拉醬,蘸滿肉鬆,美味即成。
1、雞蛋三個,分開蛋清和蛋黃。
2、蛋黃里加入糖,水或牛奶,玉米油攪拌均勻。
3、拌勻以後篩入低筋麵粉,再次拌勻。
4、用打蛋機在無油無水的容器中打蛋清,分次將白砂糖加進去 。
5、取1/3的蛋白加入蛋黃中翻拌均勻。
6、拌勻後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌。
7、將麵糊裝入裱 ...
1、食材:雞蛋4個、低筋麵粉60克、玉米油30克、細砂糖40克、海苔肉鬆80克、沙拉醬70克、溫牛奶45克、奶粉9克。
2、溫熱水溶解奶粉(也可以直接用50克純牛奶代替),放涼加入玉米油,攪拌至不見油星,乳化好。
3、將麵粉過篩進去。
4、劃Z字拌至不見乾粉即可。
5、分兩次加入蛋黃,待拌 ...
1、用料:雞蛋三顆。
2、首先我們準備一個碗碗中打入三個蛋黃。注意是三顆蛋黃蛋清需要放到另外一個碗裡面進行隔離,然後再加入40克的純牛奶。30克的玉米油,用攪拌器來進行攪拌建議是手動的攪拌器。
3、加入低筋麵粉50克再用攪拌器攪拌均勻。準備一另外一個碗,碗中放入幾滴檸檬汁。白砂糖需要分兩次進行加入 ...
1、食材:紫米100克、糯米100克、黃瓜60克、細砂糖5克、糖3克、油3克、水3克、麵粉20克。
2、100g紫米和100g糯米用清水提前浸泡2小時以上。
3、瀝乾後倒入電飯煲中,加入適量清水。按下煮飯鍵,把米飯煮熟
4、黃瓜去皮切細絲。餡料主要是為了豐富營養和口感,可以選擇寶寶喜歡的蔬菜瓜 ...
肉鬆小貝吃多了發胖,肉鬆小貝熱量是每100克373大卡,這個熱量還是很高的了,因為本來肉鬆的熱量就挺高的,再加上蛋糕那這個熱量就是高的可怕了,所以經常吃肉鬆小貝的話就會變得很胖,而且肉鬆小貝蛋白質含量也很低,吃多了對身體也沒好處的。
肉鬆小貝是一款甜品屆的新晉網紅。其口感特點是蛋糕體鬆軟,色拉醬和肉鬆 ...
肉鬆小貝蛋糕可以放在冰箱裡儲存。肉鬆小貝是一款甜品屆的新晉網紅。其口感特點是蛋糕體鬆軟,色拉醬和肉鬆足量。夏天,放入冷藏儲存食用。冬天,放在室溫下也可儲存食用。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。 ...
肉鬆小貝是一款網紅蛋糕,這款蛋糕是需要冷藏,如果不冷藏隔熱的話,會有變質的可能性。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁 ...