如何製作肯德基雞腿

　　1、食材：雞腿三個、麵粉一勺、雞蛋一個、麵包糠一勺、生抽少許、鹽少許、椒鹽少許、黑胡椒粉少許、花生油200毫升；

　　2、雞腿用刀子劃一些口，雞腿裡放入椒鹽、黑胡椒粉、生抽拌勻，醃製半小時，雞腿裝盤入微波爐高火三分鐘，翻一面在高火兩分鐘，雞蛋加少許鹽打散，將雞腿放入麵粉碗裡，均勻裹上面粉；

　　3、再放入雞蛋碗裡掛糊，再裹上一層面包糠，油溫4成熱時開始炸，調成中火，炸至金黃出鍋控油，出鍋了。

　　1、原材料

　　2、雞腿用刀子劃一些口

　　3、雞腿裡放入椒鹽、黑胡椒粉、生抽拌勻，醃製半小時

　　4、雞腿裝盤入微波爐高火三分鐘，翻一面在高火兩分鐘

　　5、雞蛋加少許鹽打散

　　6、將雞腿放入麵粉碗裡，均勻裹上面粉

　　7、再放入雞蛋碗裡掛糊

　　8、再裹上一層面包糠

　　9、油溫4成熱時開始炸，調成中火，炸至金黃出鍋控油

　　10、出鍋了

　　1、雞腿2個、雞蛋2個。

　　2、花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。

　　3、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。

　　4、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。

　　5、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟。