1、調料：料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄欖油，叉燒醬。
2、雞全腿一隻，洗乾淨，拭乾，用刀在上面劃兩刀，用料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均勻，冰箱裡冷藏放置一天。
3、烤盤鋪好錫紙，刷上橄欖油，土豆切5毫米左右的塊，鋪在錫紙上。
4、將雞腿放在土豆塊上，叉燒醬用少許熱水調開，用刷子刷在雞腿表面。
5、200度烤箱預熱好，調到190度烤15分鐘後，將雞腿翻面，再刷一層叉燒醬，烤15分鐘。
1、調料：料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄欖油，叉燒醬。
2、雞全腿一隻，洗乾淨，拭乾，用刀在上面劃兩刀，用料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均勻，冰箱裡冷藏放置一天。
3、烤盤鋪好錫紙，刷上橄欖油，土豆切5毫米左右的塊，鋪在錫紙上。
4、將雞腿放在土豆塊上，叉燒醬用少許熱水調開，用刷子刷在雞腿表面。
5、200度烤箱預熱好，調到190度烤15分鐘後，將雞腿翻面，再刷一層叉燒醬，烤15分鐘。
1、食材：雞腿4只、冰糖8顆左右、生抽適量、老抽一點、料酒一點、薑片少許、鹽少許、蠔油少許、蒜末2瓣、蜂蜜適量、橄欖油少許。
2、每個雞腿切幾刀。
3、水裡放兩三片姜煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。
4、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起。
5、把雞腿放入調好的汁中抓勻醃製10到15分鐘。
6、放入電飯煲裡按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘。
7、中途20分鐘上下翻一下。
8、最後燜好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了。
9、擺盤。
1、雞腿4只，冰糖8顆左右，生抽適量，老抽一點，料酒一點，薑片少許，鹽少許，蠔油少許，蒜末2瓣，蜂蜜適量，橄欖油少許。
2、每個雞腿切幾刀，水裡放兩三片姜煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。
3、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起。
4、把雞腿放入調好的汁中抓勻醃製10到15分鐘。
5、放入電飯煲裡按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘。
6、中途20分鐘上下翻一下。
7、最後燜好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了，擺盤。