最簡單的蜜汁雞腿做法

　　1、首先雞腿肉清洗乾淨後，雞腿去骨。用刀把割開雞腿，然後從劃開的切口內取出骨頭即可。

　　2、雞腿放入碗中，加入一勺耗油、一勺生抽、一勺蜂蜜、適量的姜蒜片和一勺鹽。

　　3、充分攪拌，抓勻後醃製1小時。

　　4、熱油鍋，首先雞皮朝下開始煎制，然後翻面，知道煎至兩面金黃為止。

　　5、加油剩餘料汁，加入小半碗清水，蓋上鍋蓋小夥慢燉10分鐘左右。

　　6、最後中火收幹湯汁，一份香噴噴，金黃酥脆的的蜜汁雞腿就做好了。

　　蜜汁雞腿做法：

　　1、雞全腿一隻，洗乾淨，拭乾，用刀在上面劃兩刀，用料酒、醬油、鹽、糖、蒜泥等醃製，冰箱裡冷藏放置一天。

　　2、烤盤鋪好錫紙，刷上橄欖油，鋪在錫紙上。

　　3、將雞腿放在土豆塊上，蜂蜜用少許熱水調開，用刷子刷在雞腿表面。

　　4、烤箱調到190度烤15分鐘後，將雞腿翻面，烤15分鐘。

　　雞腿烤出色澤金黃色一定要刷兩次蜂蜜。烤的時候注意不要太大火，以免把雞腿煎焦。也可以用生抽、料酒、番茄醬、冰糖鹽等調味料配製出屬於自己獨一無二的口味。

　　1、主料：雞腿250g。

　　2、調料：食鹽適量、調和油適量。

　　3、雞腿2個，薑蓉少許。

　　4、雞腿去骨，然後捶薄。

　　5、加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少許生粉和薑蓉醃製。

　　6、把雞腿肉煎到金黃，稍涼後切塊。

　　7、做一個芡汁：一湯匙蠔油、生粉一小匙、兩湯匙生抽、少許老抽，加入適量的水攪拌後煮滾。

　　8、淋到雞腿肉上。