最簡單的蒸雞蛋糕做法

　　1、2個雞蛋打入無水無油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。

　　2、把打蛋盆放入溫水中，先手動把雞蛋和白砂糖攪拌均勻，再用打蛋器打至粘稠狀態（此狀態下用畫八字，不消失）。

　　3、篩入60克低筋麵粉，上下翻拌均勻。

　　4、加入6克食用油，劃圈攪拌均勻。

　　5、把雞蛋糕麵糊分別倒入6個大號蛋糕紙杯中，再放到烤盤上，準備烘烤。

　　6、烤箱中層180度，預熱3分鐘後，把烤盤放入中層，烤15分鐘即可。

　　1、首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻。

　　2、然後往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻。

　　3、接著在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮。

　　4、在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，蒸煮時間大概10－15分鐘。

　　5、最後根據個人喜好再撒上蔥花即可。

　　雞蛋糕是比較受歡迎的一種雞蛋吃法，它的做法比較簡單，營養比較豐富，做起來很方便，很多小孩子都喜歡吃雞蛋糕。很多人都會自己在家蒸雞蛋糕吃，雞蛋糕一般放鍋裡面蒸10分鐘就可以蒸熟了，並且味道還比較鮮嫩香滑。

　　雞蛋糕要蒸多久才能蒸熟

　　10分鐘左右。

　　蒸雞糕強調味道鮮嫩，表面光滑，色澤金黃。通常，蒸制時間約為10分鐘。如果蒸的時間長，雞蛋糕的味道會變老，外觀會出現蜂窩狀，這不僅影響吃的味道，而且影響美觀。因此，做一碗雞蛋糕的關鍵是把蒸好的雞蛋糕拿好。

　　此外，蛋餅在蒸制時需要控制溫度。通常，蛋餅先蒸9-10分鐘，然後熄火1-2分鐘，以獲得新鮮、嫩滑的口感。

　　雞蛋糕怎麼蒸又嫩又好吃

　　1.蒸雞蛋時，我們可以在碗上加一層保鮮膜，然後在碗中插入幾個孔，讓雞蛋湯呼吸。然後蒸雞蛋會變得很嫩。

　　2.許多人說，蒸雞蛋時，雞蛋和水應該有一個比例。事實上，這一比例相當重要，但這種比較不應過於具體。

　　3.最後，當我們蒸雞蛋的時候，當我們再次蒸雞蛋時，我們先蒸一段時間以開啟一個鍋，然後蒸一會兒以開啟一隻鍋。這樣，裡面的雞蛋湯就暴露在空氣中，裡面的蛋湯就變嫩了。那它嚐起來很好吃。雞蛋湯是一種很好的食物。

　　蒸雞蛋糕的做法

　　蒸雞蛋糕其實很簡單。雞蛋與水的比例不太高。1： 1.5或1:3可以。根據您自己的喜好決定。如果你喜歡吃更嫩的食物，放更多的水，大約1:3。在溫水裡蒸更好，更嫩。

　　1.將三個雞蛋放入一個大碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許鹽和少許熟豬油，不要太多。我只放了這麼多小拇指帽，沒有放任何你不喜歡的東西。然後加入600毫升40℃以上的熱水，用筷子攪拌均勻。

　　2.將鍋中的水煮沸，待水煮沸後將碗放入鍋中，找到蓋子並將其扣在碗上，使蒸雞蛋糕的表面更光滑。最後，蓋上鍋蓋，用小火蒸12分鐘。

　　3.蒸雞蛋糕時，可以用小刀在上面畫十字刀，使其更美味。最後，在雞蛋湯上倒入醬油和醋。