主料：苦菜50克、雞肉500克、棗7至8個。
調料：食、鹽、醬油、元貞糖、生粉適量。
做法：
1、黃花菜、木耳分別用溫水泡二十分鐘，瀝乾備用。
2、木耳切條，紅棗去核切絲，雞砍塊。
3、把薑絲、紅棗與雞塊混在一起，下適量鹽、醬油、米酒、糖攪拌，稍為醃一下後放生粉，再攪拌。
4、黃花菜與木耳另外下鹽與醬油攪拌好，然後與雞塊混和，大火蒸十二、三分鐘即可。
嬰兒從六個月以後新增輔食，雞蛋糕是最長吃的東西。有些媽媽蒸雞蛋老了，綠了等等，現在分享一下我的蒸法。
燒開的熱水倒入碗中，少半碗。
打上雞蛋一枚，攪拌均勻。放入少量鹽，小孩吃鹹了不好，但是沒有味道也不喜歡。
放入鍋中蒸，上面寇上一個大碗。十分鐘左右即可出鍋。出鍋後淋上少量香油即可給孩子吃了。
1、雞蛋磕入碗中。
2、放入適量的鹽。
3、放入純淨水攪打二分鐘，打均勻，水與雞蛋2:1。
4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。
5、蒸鍋中放水，放入蒸架，放上雞蛋液。
6、中上蓋上一個盤子。
7、水開後，大火蒸十五分鐘。
8、蒸好的雞蛋羹淋上一勺味極鮮。 ...
雞蛋糕是比較受歡迎的一種雞蛋吃法，它的做法比較簡單，營養比較豐富，做起來很方便，很多小孩子都喜歡吃雞蛋糕。很多人都會自己在家蒸雞蛋糕吃，雞蛋糕一般放鍋裡面蒸10分鐘就可以蒸熟了，並且味道還比較鮮嫩香滑。
雞蛋糕要蒸多久才能蒸熟
10分鐘左右。
蒸雞糕強調味道鮮嫩，表面光滑，色澤金黃。通常，蒸制 ...
1、原料：雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70克，鮮味汁、香油少許。
2、雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中。
3、用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水。
4、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶。
5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。
6、用濾網過濾一下，把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
7 ...
1、首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻。
2、然後往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻。
3、接著在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮。
4、在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，蒸煮時間大概10－15分鐘。
5、最後根據個人喜好再撒上蔥花即可。 ...
準備好材料：雞蛋兩個，蛋糕粉，油適量。
把雞蛋打到大碗中。
蛋液攪拌均勻。
加入一勺油。
加入蛋糕粉。
雞蛋液和蛋糕粉攪拌成麵糊。
把碟子抹上油。
倒入麵糊。
放入微波爐，先用中高火發酵五分鐘。
用高火兩分鐘。
出爐後脫模。
切塊，可以吃了，如果塗上奶油更好，沒 ...
1、新鮮雞蛋2個、牛奶85g、低筋麵粉80-85g、白砂糖45g、色拉油15g、鹽1g。
2、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。
4、這時蒸鍋放水燒沸。
5、蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。
6、把上步打發好的蛋白分兩次加入到步驟2 ...
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、再加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開 ...