主料需要龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法: 把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。 將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。 將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
主料需要龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法: 把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。 將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。 將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
1、首先要購買龜苓膏粉,然後到適量的龜苓膏粉在碗中,用適量的冷水把它和開,通常是10克粉可以做一小碗的龜苓膏。
2、按照龜苓膏粉的量,放適量的水,如果是10克龜苓膏就放一碗水,如果是50克龜苓膏就放5碗水。
3、水開以後把和好的龜苓膏粉糊倒入鍋中,並不停的攪拌,防止糊鍋。
4、等到鍋內再次沸騰就可以關火,放至不燙手。
5、倒入玻璃器皿或者,盤子,盆子中,如果有模具,也可以倒入模具中,待其凝固。
6、如果想加速凝固,可以放入冰箱,凝固以後可以用刀把它切成塊即可。
1、主料:龜苓膏粉30g。輔料:水650ml。
2、龜苓膏粉稱重,30g。
3、先用150ML涼水衝開,拌到沒有顆料感為止,像是奶昔的那種感覺。
4、倒入60度-80度的55ML熱水攪動均勻。
5、開始煮,用大火燒開,中間需要不斷用勺子攪動。
6、待感覺粘稠後即可關火,迅速倒入模具中,待冷卻即可。