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如何讓苦柚子變得好吃

如何讓苦柚子變得好吃

  切開後,放到涼開水中浸泡2至3個小時;取少許鹽,在柚皮上擦一下擦;柚皮剝下來,去掉裡面的白瓤,拿一個小鍋,裡面放上水,水開後放入兩大勺鹽,再放入柚皮,煮到柚皮軟化後將柚皮撈出,水倒掉;將煮過的柚皮切絲;架上另一隻鍋,水開後放入切好柚皮和去掉白膜的柚子肉,再加白糖或冰糖煮。

讓苦柚子變甜的方法妙招

  1、先將柚子果肉分開後掰成小塊,在鍋中加適量的水,燒開後放適量的冰糖融化,再將柚子果肉放入開水中煮5分鐘即可。冷卻之後食用,口感甘甜可口。

  2、苦柚子與蜂蜜一起製作成蜂蜜柚子茶,也是一種讓苦柚子的變甜的方法,可以將果肉榨汁,然後再加入適量的蜂蜜,攪拌均勻就可以喝了,這樣的口感甘甜,降低了柚子中大部分的苦味。

讓苦柚子變甜的方法

  1、蘸糖食用

  苦柚子直接食用的話,在口腔內會殘留較多的苦味物質,而蘸點冰糖食用,可以掩蓋柚子的苦味,提高了苦柚子的食用價值。

  2、水果催熟

  苦柚子主要是因為柚子還未成熟,果肉中含有大量的苦味物質,從而讓柚子變得很苦,而成熟的蘋果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分,可以用來自然催熟柚子,柚子就不會那麼苦了。

  3、蜂蜜柚子茶

  苦柚子與蜂蜜一起製作成蜂蜜柚子茶,也是一種讓苦柚子的變甜的方法,可以將果肉榨汁,然後再加入適量的蜂蜜,攪拌均勻就可以喝了,這樣的口感甘甜,降低了柚子中大部分的苦味。


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