如何辨別橘子是不是染色了

　　辨別橘子是否染色有以下兩種方法：

　　1、看顏色：

　　染色的臍橙顏色紅豔，且皮表面會存在染色不均的紅色斑點，甚至有些橘子柄部都被染了顏色。未染色的橘子表皮則較為暗淡。用紙巾擦拭染色橙子表面後，紙巾上會留有紅顏色。而未染色的橘子用紙巾擦拭，紙巾上沒有顏色。

　　2、聞氣味：

　　未染色的橘子有淡淡的清香，而染過色的有刺鼻的工業原料的味道。

　　橘子中含有豐富的胡蘿蔔素，該成分並不能被人體直接利用，需要在身體內進一步經過肝臟分解成維生素A以後才能被人體吸收利用。如果一個人吃了太多橘子，攝入的胡蘿蔔素超過身體需要，在體內不能及時分解，便會在體內堆積起來，時間久了便會導致皮膚髮黃。儘管橘子有美容的效果，但是如果吃多了，結果可能會造成皮膚髮黃，醫學上稱之為葉紅素皮膚病，又叫“橘子症”。因此，橘子不宜多吃。如果真的是吃橘子引起的皮膚髮黃（並非黃疸），只需要多喝水，並停止吃橘子，及其他含有胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、南瓜、秋葵、菠菜等，過幾日即可逐漸恢

　　皮膚顏色是由黑色素，血紅素以及胡蘿蔔素這三種因素所決定的。黑色素主要是決定皮膚的深淺，血紅素主要是給於血液細胞的顏色血紅素若與氧氣結合就能產生健康的膚色，如果缺氧的話那麼皮膚的顏色會變得蒼白。胡蘿蔔素是給予皮膚黃色的色調的因素，如果太多吃黃色的食物如橘子等也會使皮膚變黃。我們亞洲人的皮膚因胡蘿蔔素較多稱之為黃種人。