如果是幹海參，本來就在加工的時候煮熟的，所以不需判斷。如果是鮮海參，一般要高壓鍋煮30分鐘左右差不多就是熟了。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
如果是幹海參，本來就在加工的時候煮熟的，所以不需判斷。如果是鮮海參，一般要高壓鍋煮30分鐘左右差不多就是熟了。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
五分鐘。水發的海參，海參本身就是熟的，只要在水中焯一下即可，如果不放心可以煮上5分鐘。如果是鮮海參，則要在鍋裡煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下後直接食用，但是口感比較硬脆，保持海參的鮮度。
海參的營養價值是什麼：1、能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講海參性溫，味甘、鹹，入腎經，對於精血虧損、虛弱羸瘦、腎虛不固腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、尿頻、尿急、尿痛的人，如果適當食用海參，透過滋補腎精補充陽氣而有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的功效。
2、能夠通腸潤燥，對於腸燥便秘、排便困難的人，如果適當食用海參有很好的通腸潤燥、促進排便、緩解便秘的功效。
幹海參：海參大部分都是經過乾製的，都會進行乾製處理。這種乾的海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了。新鮮的海參：新鮮海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟。泡好的海參：乾製的海鮮一般都要先進行泡發，而且泡發過程中也需要煮一段時間。