如何選擇甜的橙子

　　1、看橙子的顏色，越是顏色深的維生素和甜度會越多。

　　2、摸皮的軟硬，摸起來很光滑，捏一下不是太軟但也不會很硬。

　　3、掂量一下分量，一般甜橙因為水分足新鮮，所以會比較沉。

　　4、聞味道，甜橙會散發出一種像糖一樣甜膩膩的，但又有獨特的水果香。

　　橙子又叫做柳丁，它是我們日常生活中十分常見的一種水果，有著很高的食用和藥用價值。特別是鮮橙汁十分的受大眾們的喜愛，它的味道酸甜可口，含有大量的維生素C。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　怎麼挑選甜的橙子

　　1、肚臍處小的好吃，橙子的肚臍又稱為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實是不正確的，橙子的肚臍只是它的複果，太大的話，裡面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。

　　2、橙身越長越好吃，俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。

　　3、皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。

　　4、顏色紅的比較好吃，市場上的橙子多部分是臍橙，顏色較紅的橙子，說明已經成熟的比較好，口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。

　　5、並不是越大越好，橙子並不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭為宜。

　　6、同等大小的橙子，較重的好吃，這種方法適合很多種水果的挑選，因為同樣大小的水果，較重的一個說明含水量較高，吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。

　　7、要識別染色橙子，染色的橙子比較光滑、發亮，用手摸會有一種發粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會有染色的殘留，仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，就是用一張衛生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衛生紙上會留有顏色。

　　橙子有著一定的美白作用，可以消除自由基，淡化黑色素，所以有的朋友會為了美白而吃一些橙子。那麼橙子一般情況下可以放多久呢？橙子會不會越放越甜呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　橙子能放多久

　　冰箱可放置一個月，常溫可放置兩星期。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下橙子呼吸作用較弱，對營養物質消耗較小，不會被凍傷。冰箱裡溼度較高，能避免橙子過多失水，口感變差，在冰箱裡橙子可以儲存1個月左右。如果橙子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橙子容易失水，更容易腐爛，存放不要超過2個星期。

　　橙子放著會更甜嗎

　　會甜一些。 橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，味甘酸性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分等成分物質，一般來說是比較甜的，要是出現了不甜的情況，那麼很有可能是橙子沒有成熟，這樣的橙子會有一點酸味。 這時候不需要擔心，將其放置幾天，橙子果蒂掉了之後，其中的果酸會揮發掉，糖分會進一步凝聚，從而就會導致橙子變甜，所以橙子放一段時間是會變甜的。

　　橙子放幾天會變甜

　　根據時間情況而定，一般3-7天左右。 酸的橙子多久可以熟，其實和橙子的成熟度有一定關係，要是橙子的成熟度不怎麼高，那麼只需要放置1-3天左右可以變甜變熟，但要是橙子的成熟度不高，那麼就需要放很長的時間，一般需要放5-7天左右，有時候甚至更長的時間，所以就是橙子酸一般需要放3-7天左右的時間才能熟。

　　橙子如何催熟

　　1、水果催熟：成熟水果會釋放乙烯，而乙烯是一種可以催熟水果的化學物質，無毒，把橙子和它們放在一起的話，能夠促進橙子的成熟，而且還不會對水果造成傷害，可以選擇與香蕉或者是蘋果這些常見的水果放在一起。

　　2、包裹法：有時候把生橙子用兩張報紙或者是保鮮膜，把橙子整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣橙子就會熟的快一點，可以催熟橙子。

　　3、裝塑膠袋：用塑膠袋把橙子裝起來，但是要保證是完整的橙子，不能夠是果肉，而且還注意要密封，因為塑膠袋中也是含有乙烯的，所以這樣的話，有利於橙子的成熟。