如何選購麵包烤箱

　　1、使用頻率。一般家庭烤麵包的話，選擇那種控溫定時型的，如果偏好喜歡烘烤類食物的話，那就選擇那種稍高檔次的三控自動型。偶爾做做烘烤食物的家庭，建議選購入門級的產品就可以。

　　2、外觀細節。麵包烤箱在選購適合，外觀要看烤漆是否均勻。色澤是否光亮，要那種無凹痕以及無脫落和劃傷等。要操作下箱門的開合是否靈活，密閉性是否良好，窗玻璃透明確實非常重要的，方便檢視內物。

　　3、內部清潔。對於烤箱的清潔也是選購時考察的重點，建議選擇不沾油的內腔以及獨立設計的碎屑盤，這麼內部清潔起來比較方便。

　　4、配件情況。烤箱的型號非常繁多，配件也是不同的，很多都是不能通用的。所以購買後需要對照說明書，檢查配件是否齊全。比如一些如烤盤、叉柄、烤網等。

　　5、功能大小。為了發揮最大的發揮烤箱的功能，需要選擇那種可以調節火力的，烤箱的時間範圍也是越大越好，外烤箱的在溫度範圍同樣也是大一點好。

　　6、通電試驗。確定入購看好的烤箱後，可進行插電源看下電源指示燈是否點亮，在檢視升溫速度是否快速，質量好的烤箱只需要一兩秒鐘。越快越省電。還要看下加熱棒是否加熱正常。

　　7、功率大小。烤箱的功率有從500~2000瓦都有，如何選擇呢？其實基本烘培就選擇900瓦數的就可以。如果是三控的話，那就需要考慮家中電線的承受力，因為三控的需要大功率的。

　　1、食材:紅薯5-6個。

　　2、方法：我們在挑選紅薯的時候一定要注意挑選個頭均勻的，不要大的大、小的小，避免大紅薯沒烤熟，小紅薯烤乾了的情況發生。

　　3、買回來的紅薯首先洗乾淨，然後晾乾，我喜歡放在蒸屜上，這樣幹得快，如果你著急，那就擦乾好啦。

　　4、烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均勻。

　　5、然後再把紅薯放進烤箱中層，紅薯之間要留一點兒縫隙，以免受熱不均。把溫度調到250度，我習慣用250度烤紅薯，用上下烤，然後根據紅薯大小，確定烤紅薯的時間，中等個頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。

　　6、確定好時間就可以開始烤了，接下來你就等著吃烤紅薯吧。

　　1、烤箱容量。容量太小滿足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易導致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受熱膨脹的食物。

　　2、加熱模式。加熱模式越多，能烘焙的食物就越多，對烘焙要求高的家庭，就越能得到滿足。比如全方位風烤，上下雙向炙烤，熱風迴圈烤，解凍和旋轉烤架風烤等。

　　3、控溫方式。對於幾百塊錢的小容量烤箱，是獨立控溫的，但是它的缺陷也非常大，對於臺式大容量烤箱和嵌入式烤箱，控溫方式是上下管統一控溫。很多優質烤箱為了讓腔體溫度更飽和，是上下加熱系統，背部燒烤金屬和背部對流風扇組成。

　　4、散熱系統。散熱系統涉及到機器的壽命，櫥櫃甚至是人生財產的安全，所以是必須參考的重點，大部分烤箱是前置散熱的，冷風從底部進入腔體，然後從頂部排出，形成一個閉環，有效過濾渾濁空氣，排出潔淨清新氣體。