1、湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近慄紅色。好的普洱茶，無論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產生渾濁。
2、聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快；陳香味是令人愉快的香氣。
3、品嚐茶的滋味。優質的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。
4、看普洱茶沖泡後留下的殘渣。幹倉的普洱生茶，根據儲藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色，葉條質地乾瘦老硬。
5、看葉底色澤，葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟義勇。優質的色澤褐紅，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化，質次的則色澤花雜，發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。
普洱老茶頭屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊，茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中呢，一堆茶的中間就會升溫，然後茶葉透過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。
普洱老茶頭是指普洱茶在渥堆發酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。
普洱茶(學名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。
普洱老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發酵的過程中板結成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩，由人工渥堆發酵產生的，沖泡後茶湯更濃，非常耐泡。老茶頭在外觀上，色澤為褐色，自然捲曲緊緻呈不規則團狀，團塊大小不一，相對緊結，乾淨無其他附著物。內質上其香氣以陳香為主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，湯色紅明透亮，葉底紅褐色或褐色 ...
普洱老茶頭是褐色的。其樣子自然捲曲緊緻呈不規則團狀，團塊大小不一，相對緊結，乾淨無其他附著物。其湯色紅明透亮，葉底為紅褐色或褐色，富有彈性。
老茶頭，又叫“疙瘩茶”，曾經被稱為邊角料、茶垃圾。而如今卻成為了“茶中一寶”。老茶頭是熟茶在發酵過程中，因為高溫作用自然結塊形成的。如果是在發酵度正常範圍內的茶 ...
普洱老茶頭可以用平時泡茶的方法泡製，只是在沖泡時水的溫度要求要高一些，要在九十五度以上。泡製時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水，開始時茶湯比較淡，到第三四泡時，茶湯就會越來越濃，香氣誘人。
普洱老茶頭幹茶色澤為紅褐色，緊結如小疙瘩、小糰子狀，外形自然捲曲，大多為不規則團狀，明亮乾淨並無其它依附物。普 ...
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發酵的過程中板結成塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。外形都是一團一團的疙瘩，由人工渥堆發酵產生的。
老茶頭在外質上，色澤為褐色，自然捲曲緊緻呈不規則團狀，團塊大小不一， ...
普洱老茶頭是指在製作普洱熟茶人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，屬於普洱熟茶的派生產品，是普洱茶生產當中衍生出的一種副茶小類。“茶頭”前面被冠以“老”字是因為在品飲之前已經存放了若干年，故而稱“老茶頭”。老茶頭除了有普洱熟茶的內質外，還含有更豐富的果膠質。 ...
“茶頭”是製作普洱熟茶在人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”，屬於普洱熟茶的派生產品，是普洱茶生產當中衍生出的一種副茶小類。發酵程度正常範圍內的茶頭都是有一定品議價值的。“茶頭”前面為何又被冠以“老”字呢？因為在品飲之前已經存放了若干年了，故而稱“老茶頭”。直接沖泡即可。 ...
1、洱熟茶和紅茶的區別還是很明顯的，因為原料，工藝，口感，外形都不一樣。熟茶和紅茶產地的區別普；
2、洱熟茶當然是雲南主產了紅茶全國大部分地區都有，比如福建，廣東，雲南，四川都有；
3、熟茶和紅茶工藝的區別普洱熟茶，熟茶是人工發酵茶，毛茶、渥堆發酵、翻堆、乾燥紅茶工藝，紅茶為全發酵茶，經萎凋、揉捻 ...