可透過以下三點鑑別野生藍莓乾的真假：
1、看：藍莓個體較小，果子呈圓形，而黑加侖個體比藍莓大，果子呈橢圓形。很多賣假藍莓的商家並不會把果蒂的根去掉，實際真正的藍莓採摘下來是不會帶根的。此外，外形呈粘狀，沒有藍莓外形的，為假藍莓。外表過亮，是因為添加了植物油和大量的糖分。如果在清水裡面泡藍莓幹，上面有灰色的漂浮物，是加了防腐劑。真正的藍莓幹，是高階的果乾產品。
2、品：藍莓吃起來果皮較薄且籽小、易咀嚼，甜中帶酸；非野生藍莓乾果皮較厚籽大、不易咀嚼，口味偏甜。
3、價鉻：藍莓幹每市斤在100多到200元左右，而非野生藍莓幹每市斤在20元左右，有些商家會以非野生藍莓幹冒充藍莓幹低價售賣。
野生藍莓主要從葉片形狀顏色，舒展開程度以及高矮，果實大小，味道，顏色等方面鑑別。野生藍莓分為A、B、C級。
鑑別方法是把藍莓幹放到白色的面巾紙上，看顏色發深色的是為A等級， 發淺為B等級。因為A等級果成熟度好，B等級果青果較多。然後從口感鑑別，酸甜適度的為A等級果，B等級果過酸或過甜。
1、藍莓幹作為平時比較常見的水果，具有大量花青素，對人體有較大的益處。花青素屬於最強的自由基清除劑，具有抗氧化的功效，因此，藍莓幹可以延緩衰老，提高自身免疫力。其次，藍莓幹含有多種眼睛營養成分，對眼睛具有保護作用。
2、此外，藍莓幹具有改善睡眠、改善腦功能退化、改善記憶力、美容、抗癌、抗動脈粥樣硬化的作用，尤其對於腦功能退化和動脈粥樣硬化所引起的短期內記憶力減退具有良好作用。
1、藍莓能起到調節血糖的作用，使患者血管擴張，從而降低血壓，保護心臟、腎臟，防止糖尿病併發症。
2、藍莓幹能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，藍莓幹具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
3、黑枸杞富含花青素，具有延緩衰老、改善睡眠，美容養顏、改善皮膚，補腎益精、預防癌症 ...
具體挑選新鮮藍莓的方法如下：
1、顏色：成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚。白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現黑色，說明是假冒的；
2、形狀：天然藍莓體積不大，果實平均重0.5到2、5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越新鮮。新鮮的藍莓圓潤 ...
1、藍莓能起到調節血糖的作用，使患者血管擴張，從而降低血壓，保護心臟、腎臟，防止糖尿病併發症。
2、藍莓幹能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，藍莓幹具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
3、黑枸杞富含花青素，具有延緩衰老、改善睡眠，美容養顏、改善皮膚，補腎益精、預防癌症 ...
材料主料：高筋麵粉250克。
輔料：雞蛋50克、鹽3克、水100毫升、黃油24克、糖36克、酵母3克、藍莓幹50克。
麵包機版藍莓乾麵包做法：
1、將麵包面內桶清洗乾淨擦乾，加入水和一個雞蛋。
2、加入麵粉後用筷子攪拌下，免得轉動的時候麵粉到處飛。
3、加入鹽、糖和酵母，糖和酵母對角放 ...
1、從市場上買回來的新鮮藍莓用塑膠保鮮膜裹好，再放入冰箱，一般在1-3°C左右的溫度下可以存放5-10天左右。
2、但需要注意的是，如果是經過了水洗的藍莓，那麼最好是儘快食用完，不要再放入冰箱，因為水份很容易讓藍莓腐爛。 ...
1、平時自己在家中制藍莓干時，方法很簡單，只需要準備五百克新鮮藍莓和適量的食用鹽，另外還要準備一個烤箱和適量的錫紙。把準備好的食用鹽放在盆中加清水化開製成淡鹽水，鹽水不通太濃，五百克清水放十克食用鹽就差不多。
2、把新鮮藍莓用清水洗淨，以後放到淡鹽水中浸泡，半小時以後取出再用流水沖洗乾淨，然後把它表面 ...
1、防血栓形成，增強免疫力。藍莓幹能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關節及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質，具有抑制血小板凝固的作用，可以預防血栓的形成，減少動脈硬化的發生。藍莓中的花青素能啟用免疫系統，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，啟用 ...