如何鑑別魚乾的質量

　　1、看色澤：優質魚乾應具有該魚乾特有色澤，同時體表潔淨而乾燥者為劣品；肉色發灰或發紅，暗淡有血汙，水分不幹者為次品。

　　2、聞氣味：不同種類的魚乾都具有其各自獨特的香味，如果有酸味、腐敗味或脂肪酸敗味者，均屬次品。

　　3、看外觀形體：魚乾的外觀形體應完整，無破碎、無缺陷、無裂紋，並符合一定的規格，否則為次品。

　　4、乾燥程度：生魚的最高含水量不得高於25%，鹽制魚乾最高含水量不得高於40%，測時以乾硬者為最佳。

　　1、在購買魚竿之前，一定要想好你要釣什麼樣的魚類，例如是烏魚還是鯰魚，因為每一個魚竿他們是根據不一樣種類的魚研究出來的，所以在買魚竿之前一定要想清楚在購買，釣友們在買魚竿的時候，千萬不要把釣烏魚的杆子去釣鯰魚，不然買來之後，你在釣魚的時候如果你的手法不當，那麼出現跑魚或者是出現斷魚竿的情況，是非常容易的事情。

　　2、有釣友在買魚竿的時候，會發現魚竿有很多的魚竿都生產於美國，日本等地方，但是他們的價格相對於其他魚竿來說便宜一些，那麼這個時候，大家就一定要注意了，因為真的魚竿上面的商標大多數都是中文，所以大家千萬不要認為，有外國字的就一定是進口產品，因為大多數的進口產品他們一般是沒有保障的，所以不要在認為進口的魚竿就是好的了。

　　3、看魚竿的質量好不好。現在市場上面有很多種型別的魚竿，國外的魚竿也是哪裡都可以看得見，但要想判定出魚竿的質量好不好，我們在選擇魚竿的時候，一定的要觀察這些，首先要觀察的就是魚竿的表面有沒有劃痕。其次就是魚竿表面上的漆是否均勻。再其次要觀察的就是魚竿是否直，很多人在買魚竿時，並不觀察這一點，其實魚竿直不直也是判斷魚竿好不好的一個重點，因為有的杆子軟放到魚竿的架子上就會一面向上，好的魚竿是均勻的。

　　4、在選擇魚竿時最重要的一點就是，一定要觀察魚竿的每一個介面的地方，還有魚竿杆壁的厚薄是不是非常的均勻，因為市場上賣的大多數的魚竿，他們有很多杆壁都是非常不均勻的，如果不均勻，那麼就一定不是好的魚竿，不管它的牌子有多好，魚竿的質量一定有問題，還要看魚竿有沒有傷痕，就算有一點也不允許，因為這直接影響魚竿的質量。

　　5、觀察魚竿的密封性。我們在拿魚竿的時候，要真實的感受杆的密封效果，如果有氣壓效果，那麼很明顯就能夠說明密封效果比較好，如果密封效果好，那麼他的魚竿做工就一定非常的精細，如果杆子的密封效果不是非常的好，那麼是非常的容易進髒東西的。如果杆子的密封效果好，那麼魚竿是不會掉進水裡面的，不好的就會很容掉進水裡面！

　　6、最後在說一下做魚竿的材料，現在市場上面主要的材料有碳素，樹脂，玻璃鋼和混合材料。不過現如今碳素是非常流行的，想必人們都知道，碳素杆是用碳素布給卷出來的，因為碳素竿的重量是比較輕的，而且還有強度和腰力，當然這些主要的還是由於碳布的品質，當然碳布的重量越高，那麼魚竿質量就好，魚竿的價格也就會貴一些。

　　無論是古代還是今日，人們在面對特殊的時令，都會用一些有趣的風俗來度過，這樣就算是正式經歷了季節的變化，顯得很有氛圍感，尤其到了冬天的時候，大家更喜歡潛藏起來，聚在一塊享受過節的喜悅，下面就來簡單盤點一下小雪節氣。

　　小雪節氣的風俗

　　①雖然南方地區還處在溫暖的季節，但北方已經飄雪了，所以地理位置不同，人們的風俗也有所差異，例如南方的居民喜歡吃餈粑，其原料是用糯米制作的，有俗語說：“十月朝，餈粑祿祿燒”，指的是祭祀事件，用來祭拜牛神的，希望來年的耕作能夠順利。

　　②制臘肉：杭州地區的人往往會趁著這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。小雪節氣時，天氣寒冷，正是醃製東西的好時候，然後用來當做年貨過冬。

　　③曬魚乾：在漁業盛行的地方會有這個活動，比如臺灣中南部海邊的漁民們，會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。屆時可以根據個人口味來加上調料。

　　該時令有何來歷

　　我們都知道二十四節氣也是一套古老的歷法，存在的時間很久了，所以可以從很多資料中得知它的來由，例如《二十四節氣解》中說：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”講的就是這個意思，即“雪”是水汽遇冷的產物，代表寒冷與降水。這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故有了小雪的稱呼，此時氣溫下降得很厲害，大家要做好防寒保暖工作。

　　相關古詩詞推薦

　　①黃庭堅《春近四絕句》：小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

　　②陸游《初寒》：久雨重陽後，清寒小雪前。拾薪椎髻僕，賣菜掘頭船。薄米全家粥，空床故物氈。身猶付一歃，名字更須傳?

　　③陳羽《夜泊荊溪》：小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。

　　④李鹹用《小雪》：散漫陰風裡，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留。閣靜縈吟思，途長拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。