姐溜猴不能吃嗎

　　吃姐溜猴是容易過敏的，姐溜猴裡面含有大量的蛋白質，還有異體蛋白質，所以會有過敏的風險。

　　吃姐溜猴的時候還要注意避免和高蛋白食物一起吃，不宜和寒性食物一起吃，姐溜猴不宜與過敏食物一起吃。

　　姐溜猴能吃，蟬，也就是我們常說的“知了”，山東人叫它“姐溜猴”，剛從土裡爬出來的姐溜猴，還沒有長出翅膀，是人們等候已久的夏日滋補美味。每年六七月，姐溜猴破土而出，往樹上爬的時候，村民就會在夜裡成群結隊去捕捉姐溜猴，當成極其滋補的美味，也是家人夏日特有的“口福”。在傳統中醫裡，姐溜猴是一味中藥，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，具有清熱去火的功效。

　　從營養的角度來看，姐溜猴的主要營養成分是蛋白質和礦物質，值得注意的是它的蛋白質不易消化，不能多吃，而且有些人吃了還會過敏。山東的吃法基本上都是油炸，會使味道無比香脆誘人，但蛋白質變性會產生致癌物質。由於生態環境的破壞，有些地區姐溜猴還出現重金屬超標的現象，吃多了會對人體產生毒副作用。因此，姐溜猴作為地區的傳統美食，嚐嚐鮮可以，但也不要無節制的多吃。

　　姐溜猴就是我們所熟知的“蟬”，性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。姐溜猴營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚。姐溜猴含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、鹹、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。