姜儲存方法怎樣不爛

　　沙糖桔在正常室溫下可以放在乾燥和通風透氣的地方，充足的空氣可以避免沙糖桔腐爛，並且不能將大量的沙糖桔堆積起來，還要及時摘取腐爛的葉子，沙糖桔可以用水洗淨後用保鮮膜密封起來，再放置4℃-6℃的冰箱中，這樣也能延長儲存時間。

　　沙糖桔儲存方法不爛沙糖桔吃起來非常甜，因其含有豐富的維生素C和纖維質等營養元素，是很多人喜歡的水果。而一般沙糖桔比較小，我們買的比較多又吃不完的時候就需要好好儲存沙糖桔了，知道良好的儲存方法不僅不會浪費沙糖桔，還能保證新鮮和營養。

　　首先沙糖桔適合放在乾燥通風的地方，良好的空氣流通可以避免沙糖桔出現發黴的現象;其次是沙糖桔不能堆積起來，否則容易把下面的壓壞腐爛;如果買回來的沙糖桔又出現葉子腐爛的情況，需要把葉子摘掉，避免黴變的物質傳染到果實。

　　沙糖桔除了放在乾燥通風的地方，還能用保鮮膜密封儲存。先用清水清洗沙糖桔表面，然後用保鮮膜密封起來，再放入冰箱中，溫度在4℃-6℃之間，這樣可以降低沙糖桔的新陳代謝，還能避免水分流失，影響口感。

　　1、撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生薑有切口的，在切口部位抹上食鹽，這樣可以保持生薑不變壞。

　　2、準備一個大碗，裡面倒上清水，再加幾勺食鹽進去，然後把買回家的生薑放進去，讓它泡上半個小時左右，這樣是為了殺菌防止生薑容易變壞，泡完以後把生薑撈起來，把表面的水分擦乾，然後讓它自然陰乾，不要放到太陽下面曬，容易變乾癟，生薑幹了以後用一個塑膠袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中，就可以儲存很久不容易變壞了，把它放到通風陰涼的地方或者冰箱裡，隨用隨取，用很久都是新鮮的。

　　3、可以把生薑放在大米里面，大米可以提供一個陰涼防潮的環境，生薑放在裡面，也變得不容易壞了，也不容易乾癟。

　　封閉堆藏對生薑進行嚴格挑選，留下質量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚牆，隔出一小倉庫，並在磚牆上塗上泥堵塞磚縫，防冷風吹入，將姜堆放在磚牆內，姜堆高2米左右，堆內均勻地放入若干用蘆葦紮成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時，牆角不留空隙，中間可略鬆些。堆放後立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。