1、材料：水200毫升，雞蛋1個，白糖適量。雞蛋，水，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。或者水放入鍋裡，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用。
2、雞蛋羹是蛋羹的一種，香滑可口，內裡黃白相間。適宜幼兒和老人使用。
1、水煮雞腿做法--將雞大腿洗淨。
2、用料酒，生抽，鹽，五香粉把雞腿抓勻，醃製一小時入味。
3、把花椒大料姜包在沙布里。
4、把雞腿加入清水，料酒，鹽，蔥，調料包煮1小時以上。
5、雞腿熟透軟爛關火泡半小時入味即可取出食用。
水煮雞，一道非常美味的菜，這裡介紹一下我的經驗。
首先把雞剁成塊狀，洗乾淨並且瀝乾水分。
姜要切成薄片，蒜只要用刀背拍碎就好，蒜苗切成小段，小紅辣椒切碎（要多放一些）。
用炒鍋把油燒熱，然後將剛剛切好的薑片，碎蒜、蒜苗、八角、桂皮等，放入鍋中翻炒，炒出香味後將雞塊倒入，變色後加入少量的鹽。
...
1、老薑切片，將老薑冷水下鍋，慢慢熬。
2、加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊，加紅糖就是為了減輕姜的辣味，喝起來好喝一點。
3、姜水熬的有點變黃了就放紅糖。
4、紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可 ...
1、老薑切片，將老薑冷水下鍋，慢慢熬。
2、加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊，加紅糖就是為了減輕姜的辣味，喝起來好喝一點。
3、姜水熬的有點變黃了就放紅糖。
4、紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可 ...
1、食材：雞1只，小蔥1把，嫩姜1塊，花生油適量，薄鹽生抽3湯匙，老抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙，料酒1湯匙，澱粉少許。
2、將新鮮的仔雞切成麻將大小的塊，小蔥洗淨，挑幾根切段，姜切厚片備用；
3、取一個深一點的鍋，倒入適量花生油沒過鍋底，中火，待油燒熱後放入一把香蔥、薑片炒香；
4、將 ...
1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽醃製。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水，加入之 ...
1、主料：鯉魚、青魚等調料：辣椒醬20克，鹽3克，大蔥5克，薑汁2克，味精1克。
2、買來鯉魚，切成魚片。
3、給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）
4、少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。
5、將很多 ...
1、主料：牛肉500克，
2、輔料：油菜100克，青蒜50克，
3、調料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米澱粉5克，豆瓣醬10克，辣椒(紅，尖，幹)10克，花椒5克，大蔥5克，姜3克，白皮大蒜5克
4、做法
（1）將牛肉洗淨切片，加澱粉、精鹽、料酒、老抽拌勻；
（2）油菜、青蒜 ...